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123网友 发表于 2017/8/9 07:27 标题:干锅杏鲍菇 源自干锅杏鲍菇
原料:杏鲍菇2根、五花肉1小块、青椒2个、姜蒜5瓣、红辣椒2个、冰糖1小块、料酒2勺、酱油1勺、油盐适量制作:1.准备好原材料;2.热锅凉油,放入五花肉进去煸炒;3.煸炒至微微出油后加入姜蒜片和红椒进去煸炒;4.再加入冰糖进去翻炒;5.烹入适量的料酒;6.放入杏鲍菇进去翻炒;7.加入酱油进去... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 15:16 标题:花生饼 源自花生饼
材料:花生140g 低粉140g 玉米淀粉30g 糖粉60g(原方是100g)泡打粉1/4小匙 盐1/4小匙 花生油120g 鸡蛋一个 制作:1、花生烤香,打成粉;2、将花生粉,低粉,玉米淀粉,糖粉,盐,泡打粉加油搅拌均匀揉成面团;3、下剂,搓成圆形稍压一下成扁圆形,放入铺好锡纸的烤盘里;4、鸡蛋打散,刷上蛋... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 15:02 标题:辣炒萝卜干 源自辣炒萝卜干
材料: 萝卜干 蒜末 红辣椒 毛豆调料: 糖 香油制作:1、萝卜干泡水,洗净,捞出沥干切丁;2、大蒜去皮,切末;3、毛豆洗净沥干待用;4、爆香辣椒和蒜末,先放毛豆翻炒,再倒入萝卜干干炒;5、最后,淋上香油就可以出锅了。 温馨小提示: 此萝卜干辣香具有咀嚼感,适合下酒,胃不适的朋友尽量少食。 全文 [1人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 14:59 标题:宫爆藕丁 源自宫爆藕丁
材料:鲜藕 郫县豆瓣酱 大葱调料:食用油 糖 醋 鸡精制作:1、鲜藕去皮切丁,放清水浸泡,沥干水分备用;2、大葱切长条,再切成细粒;3、起锅倒油,烧至5成热,倒入郫县豆瓣酱,炒出香味后加入葱粒;4、将藕丁倒入锅内翻炒,依次加入糖,醋,少许水。加热至藕丁熟,用鸡精调味即可(豆瓣酱... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 14:28 标题:炒三丝 源自炒三丝
材料:黄瓜 胡萝卜 茭白调料:食用油 盐 鸡精制作:1、把黄瓜洗净切丝,茭白洗净切丝,胡萝卜去皮切丝。2、热油锅,先放入胡萝卜丝翻炒(胡萝卜比起黄瓜,茭白不易熟,应该先下锅)。再倒入黄瓜丝,茭白丝翻炒,至熟时,加盐,鸡精调味出锅。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 14:01 标题:茄汁藕片 源自茄汁藕片
材料:莲藕 葱 姜 调料:食用油 生粉 番茄酱 盐 白糖 鸡精 制作:(一):藕去皮,切薄片,放入清水浸泡。葱切末,姜切末。(二):油烧热,炒香葱末和姜末,再倒入藕片翻炒。加适量水,煮至沸腾。(三):加入番茄酱,盐,鸡精,白糖炒匀入味。(四):用生粉水勾芡,撒上葱花即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 13:57 标题:青椒木耳炒荸荠 源自青椒木耳炒荸荠
材料:青椒 木耳 荸荠调料:盐 鸡精制作:(一):青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。(二):下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。(三):最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 13:54 标题:酸辣土豆丝 源自酸辣土豆丝
材料:土豆 青椒 干红辣椒 花椒调料:盐 白醋 糖 鸡精 制作:1、土豆刨皮,切丝,随后放入滴有醋的清水里浸泡一会,沥干待用。青椒切丝。2、锅中入油加热,放入花椒,闻到香味,关火,把花椒捞出。3、再次开火,放入干红辣椒,随即倒入土豆丝煸炒一会儿,依次放入醋,糖和少许盐翻炒,最后加入青... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 13:40 标题:孜然土豆 源自孜然土豆
材料:土豆 葱 姜调料:食用油 孜然粒 胡椒粉 辣椒粉 盐 制作:1、土豆去皮,蒸熟,切小块。葱,姜切末;2、热油,倒入孜然粒炒出香味;3、倒入土豆,加入胡椒粉,辣椒粉,盐,翻炒三到五分钟;4、最后撒入姜末,葱末翻炒均匀即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 12:48 标题:红烧黄鱼 源自红烧黄鱼
材料:黄鱼 姜片 青红两椒调料:盐 料酒 酱油 糖 食用油 鸡精制作: 1、去鱼鳞,剖肚,去肠,去腮,洗净。2、背部斜切几道小口(为了让鱼入味),倒盐腌制鱼身,再倒入料酒浸泡半小时。3、捞出鱼,沥干料酒。往油锅爆香姜片,再轻轻放鱼入锅,用小火煎制至两面鱼皮微黄。4、逐一加入料... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 11:00 标题:微波烧鸡翅 源自微波烧鸡翅
材料:鸡翅中调料:酱油 料酒 胡椒粉 蚝油 白糖 姜片 葱段 油 香油制作:1、把鸡翅中洗净擦干,拌入料酒,酱油,胡椒粉腌制一小时入味。2、取一深盘倒入油,入微波炉高火加热三分钟,放入鸡翅中,姜片及葱段,再入微波炉高火加热三分钟,取出,将鸡翅中拌入蚝油,白糖,油,香油,继续入微波炉高火... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 10:57 标题:梅干菜红烧肉 源自梅干菜红烧肉
材料:霉干菜 五花肉调料:盐 酱油 糖 鸡精制作:1、把买来的霉干菜泡在水里清养一下,去除菜上的土沙之类的杂物.洗净后滤干。2、把五花肉切碎成一块块的,放清水洗净,滤干。3、油热后,倒入五花肉翻炒,先用小火把肉炸一下。4、待肉缩小变色后,加入霉干菜翻炒.陆续加酱油和糖,最后加水... 全文 [0人点评]
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