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123网友 发表于 2018/2/11 10:40 标题:五谷豆浆 源自五谷豆浆
原料:黑色——黑豆红色——红豆黄色——大豆绿色——绿豆白色——松子(俺滴小创意)做法:取每种豆各适量,洗净泡制过夜,第二天早晨起来,按照说明书的要求添加水,搅拌成米糊。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/11 10:34 标题:皮蛋瘦肉粥 源自皮蛋瘦肉粥
做法:1.大米(东北大米)提前泡好,大概泡2-3小时;瘦肉切丝,用少许盐和淀粉抓一下;皮蛋切丁;姜切成细丝;葱切成末。2.砂锅中放入足量的水(应该是很多),大火烧开,之后放入泡好的米,烧开,转小火,慢慢熬半个小时,之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝,继续小火熬半小时左右,至黏滑可口。3.出锅... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/11 10:29 标题:杏肉果酱 源自杏肉果酱[图解]
原料:杏子800g 冰糖适量 蜂蜜适量做法:1.杏子洗净,擦干水分,晾干2.冰糖装入密封袋里,用刀背敲碎成小颗粒3.杏子掰成2半,去核,放入锅内,再放入适量的冰糖碎,小火煮开,边煮边搅拌4.继续加热,待果酱粘稠适度时,关火 制作小攻略:* 可以根据自己的口味要求或是根据杏子的酸甜程度... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 17:37 标题:自制凉粉 源自自制凉粉
准备原料:豌豆粉 清水取豌豆粉100g放入锅中,再倒入500g清水,搅拌成均匀淀粉水。将锅加热,用勺子不停地搅拌,使淀粉水受热均匀。烧热后,将火转小,不停地搅拌煮至淀粉水变透明,随后关火,再搅拌一会儿,感觉粘稠即可。将凉粉糊倒入干净的保鲜盒,震颤一下保鲜盒边缘,去除气泡。放入冰箱冷藏2小时... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 16:59 标题:韩式辣白菜 源自韩式辣白菜
准备原料:白菜一棵(1500g左右)白萝卜半根(500g左右)大蒜1头 姜1块 小葱1小把 梨1个 糯米粉1/2杯 辣椒粉8汤匙 鱼露1茶匙 盐 白糖少许 原料处理:1、白菜洗净,切成四半,每个叶片都抹上盐,提前腌4-6小时,倒掉杀出的水,挤干水分,备用;2、白萝卜洗净,去皮,切成丝;3、大蒜去皮,用料理机打... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 16:35 标题:丝瓜炒蛋 源自丝瓜炒蛋
准备原料:丝瓜两根 鸡蛋2个 蒜2瓣 姜1片 盐制作:1、丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液;2、坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液;3、蛋液摊成蛋饼后,用铲子拨成碎块儿,盛出备用;4、锅内留少许底油,入蒜碎和姜末,爆香;5、放入... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 11:29 标题:家常木须肉 源自家常木须肉
准备:1、鸡蛋2枚,打入碗中,加入一滴料酒和少许盐,打散蛋液2、里脊肉少许,洗净,切片,用少许蛋清、淀粉、生抽和花椒粉抓匀,腌制5分钟,入味3、青椒一只,麻椒一只,洗净,去籽,切成小块4、木耳提前泡好,淀粉水洗净,用手撕成小块5、葱花、姜末少许。 做法: 1、锅内倒入足量多的油,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 09:00 标题:苦瓜煎蛋 源自苦瓜煎蛋
做法:1、苦瓜1小根,去瓤,切成薄片2、青椒半只,切成小丁3、葱花少许4、鸡蛋3只,打散成蛋液,滴入一滴料酒5、将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中6、放入少许盐,搅拌均匀7、锅内足油烧热,倒入,摊成蛋饼,即可 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:57 标题:素烧豆腐 源自家常素烧豆腐
原料:北豆腐一块 小油菜250g 葱 姜 蒜 甜面酱 甜辣酱 盐 生抽做法:1.将北豆腐切成1.5cm左右的小方块,备用2.小油菜洗净,切成小段,葱姜蒜洗净,切成碎末,备用3.一汤匙甜面酱+一汤匙甜辣酱+1/2汤匙生抽,搅拌均匀调成一碗酱料,备用4.不粘锅内放入少许油,稍热,放入豆腐块,小火剪成金黄色,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:54 标题:四喜烤麸 源自四喜烤麸
原料:烤麸 黑木耳 黄花菜 香菇 胡萝卜 大葱 姜 八角 生抽老抽 白糖 芝麻油做法:1.先将烤麸切成3厘米见方的块,入沸水锅煮10分钟,取出洗净沥干。2.黑木耳,黄花菜泡发好之后,去蒂洗净,切段。胡萝卜洗净,去皮,切排骨片。3. 锅内放油,稍热,之后放入葱姜和八角爆香,下木耳、黄花菜和胡萝卜翻... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:51 标题:爽口小拌菜 源自爽口小拌菜
原料:黄瓜1根、胡萝卜半根、尖椒1个、干豆腐2张、蒜3瓣、黑芝麻少许、盐、白糖、米醋、双麻油、甜辣酱、生抽 做法:1.干豆腐切成细丝;黄瓜、胡萝卜和尖椒洗净后切成细丝;蒜去皮,切成蒜末2.取一小碗,放入甜辣酱一汤匙,之后放入米醋和双麻油各一汤匙,用筷子将甜辣酱搅拌开,之后放入白糖、生抽和... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:43 标题:五香花生米 源自五香花生米
原料:花生米一斤左右 八角二颗 花椒粒一小把 盐适量做法:1.准备一小盆热水,放入八角和花椒粒,冲成五香水。花生米洗去浮尘,放入五香水中,浸泡一刻钟,控干水,备用。2.取圆底炒勺洗净,大火烧干,放入一汤匙盐,倒入控干水的花生米和八角、花椒粒,大火翻炒10分钟左右,去除多余水分。之后转小火... 全文 [0人点评]
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