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黄花生 发表于 2017/10/6 17:52 标题:蜂蜜花生 源自蜂蜜花生
蜂蜜花生到底叫什么名字?很多朋友打电话询问学习蜂蜜花生的相关问题问题,在此分期、分段一并回答。蜂蜜花生的全称蜂蜜香酥花生,也有的叫水晶蜂蜜花生,台湾无水蜂蜜香酥花生。这些名字看似不同,其实是同一种产品,为什么有这么多名字??让我们追寻蜂蜜花生的足迹来看看蜂蜜花生怎么来的。 蜂蜜花... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/9/30 08:41 标题:番茄土豆丝 源自番茄土豆丝
原料: 土豆400克、番茄100克、莴笋150克、盐5克、味精2克、香油2克、色拉油25克、各适量。特色: 成菜红,黄,绿三色相间,色泽艳丽。操作: 1.将土豆去皮,切成细丝,用水泡去淀粉;2.番茄去皮,去心,切丝;3.青笋头去皮,分别切成丝,待用;4.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,将土豆丝、番茄丝... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/9/29 08:25 标题:蜂蜜苦瓜 源自蜂蜜苦瓜
原料:苦瓜一根,蜂蜜一大匙(可根据自己口味增减),冰块,凉开水做法:1 苦瓜洗干净,用刀削薄片;2 削好的苦瓜放入凉开水中,加冰块,放冰箱冷藏一小时;3 蜂蜜和等量凉开水调和后拌匀,苦瓜取出后直接蘸食蜂蜜。味道非常的脆嫩爽口!随取随吃! 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/9/29 07:55 标题:茶树菇烧豆腐 源自茶树菇烧豆腐
原料:干茶树菇30克、豆腐400克、青红椒各一个、葱10克、蒜10克,盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、植物油100ml做法:1 温水泡发茶树菇,泡好后去掉根部洗净备用,豆腐切成2cm见方的块,葱、蒜切片,青红椒切滚刀块;2 锅中倒入油,待油热至8成时,依次放入豆腐煎炸至两面金黄后捞出。继续开小火将刚才炸过的... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/9/28 11:08 标题:三丝杏鲍菇 源自三丝杏鲍菇
原料:新鲜杏鲍菇两颗、青椒一个、红椒一个、葱丝适量过程:1 所有原料洗干净; 2 所有原料切成丝; 3 锅中热油,下葱丝翻炒出香味后下辣椒和杏鲍菇,稍微翻炒后改中火,加一点水,炖炒熟后加盐起锅食用。备注:1 没有红椒可以不用; 2 炒菇类的时候尽量加一点水。 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/9/28 10:46 标题:凉拌魔芋丝 源自凉拌魔芋丝
原料: 魔芋150克、黄瓜100克、金针菇50克、酱油5克、香油3克、白醋3克。制作:1.魔芋切丝;2.金针菇洗净与魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用;3.小黄瓜洗净切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用;4.魔芋丝、金针菇和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/9/28 10:28 标题:泡椒鸡杂 源自泡椒鸡杂
原料: 鸡肫150克、鸡肝120克、鸡肠100克、鸡血120克、泡椒35克、木耳(水发)25克、姜15克、猪油(炼制)10克、各适量。操作: 1、将鸡杂经过初加工后,切成片和寸节。2、放入沸水锅中出水,打起备用。3、泡椒、泡姜、木耳也切成片。4、锅中下油,加入泡椒、泡姜,用小火慢慢炒至泡椒味浓。5、然... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/9/28 09:42 标题:豆豉蒸排骨 源自豆豉蒸排骨
原料: 排骨、豆豉、葱、姜、蒜、油、糖、胡椒粉、生粉、料酒、生油。操作: 1、排骨洗净,用沸水煮2分钟。2、锅中放少许生油,下入姜、蒜末,爆出香味,加入糖、生抽、胡椒粉、料酒调味。3、将生粉与排骨拌匀后,加上豆豉、调味料上蒸锅蒸15分钟,出锅时撒上葱花即可。 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/9/27 10:33 标题:芋头扣肉 源自芋头扣肉
原料: 猪肋条肉(五花肉)600克、芋头400克、萝卜100克、小麦面粉10克、味精2克、茴香籽[小茴香籽]4克、花椒3克、麦芽糖15克、猪油(炼制)60克、白砂糖10克、盐15克、辣椒粉3克、草果2克、八角2克、白酒3克。特色: 层次分明,软糯酥嫩,酸香微麻,甜咸均备。操作: 1.取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/9/27 09:42 标题:椒盐皮皮虾 源自椒盐皮皮虾
材料:濑尿虾450克 大蒜50克 生姜50克 香葱25克 红椒2颗调味料:细盐1/2小匙 黑胡椒粉1/4小匙 五香粉1/8小匙 特细辣椒粉1/4小匙 料酒1大匙制作方法:1.将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净。2.将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用。3.锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/9/26 14:30 标题:水晶皮冻 源自水晶皮冻
用料:猪皮200克,葱1小段,姜2片 八角1个,盐适量沾酱:蒜泥+生抽+白糖+醋+麻油+小辣椒 做法:1,猪皮切去肥肉,放入水中煮一下,洗净后用刀将里面剩下的油脂刮干净,在放入水中加料酒煮至猪皮成半透明状。2,取出猪皮洗干净(如果还有肥脂就在刮刮干净)切成小细条。3,高压锅里放水加入葱姜,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/9/26 14:20 标题:葱姜蛏子 源自葱姜蛏子
原料:葱三段,姜随意几片,一点点豆豉,蛏子一斤。做法:1 蛏子放在淡盐水中吐尽泥沙,大约两三个小时即可; 2 蛏子洗干净,稍微空干水分; 3 葱姜豆豉扔近热好油的锅里,翻炒出香味,把蛏子扔进锅里,炒到嘴巴张开,放少许盐和料酒,出锅! 全文 [0人点评]
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