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123网友 发表于 2018/6/29 14:09 标题:荷兰豆炒虾仁 源自荷兰豆炒虾仁
材料:荷兰豆、香菇、虾仁、咸菜、油、盐做法:1、虾仁洗净控干水分用油和盐腌制入味。2、荷兰豆用手摘去头尾和两边的根,洗净控干待用。3、香菇水发后,挤干水分切丝,咸菜泡水去杂质后切丝待用。4、凉锅凉油放入香菇,微火偏出香味后加入少量水焖一小会。5、放入虾仁炒至五成熟,倒入荷兰豆、... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/6/29 13:35 标题:蚝油芦笋 源自蚝油芦笋
原料: 芦笋、耗油、食盐、食用油。操作: 1、芦荟去根,焯水,水里放少许盐和油,这样焯出来的芦笋鲜亮;2、焯水后要迅速捞出到冰水里,口感脆;3、锅内一点点底油烧到五成热放入两勺蚝油,稍微搅拌,再放几滴美极,再加两勺水烧开,淋到装好盘的芦笋上就行了。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/29 11:30 标题:荷兰豆炒香肠 源自荷兰豆炒香肠
材料:荷兰豆、广式香肠、盐、油 做法:1、广式香肠一根,切成薄片待用,2、荷兰豆用手摘去头尾和两边的根,洗净控干待用,3、热锅热油后倒入荷兰豆快速翻炒,再倒入香肠片加入调料继续快速翻炒。 注:荷兰豆和香肠是易熟食品,炒时动作要快,才能保持荷兰豆的脆感,这个菜下锅时油不需要多,因... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/29 11:02 标题:果蔬沙拉 源自果蔬沙拉
材料:胡萝卜、青萝卜、苹果辅料:沙拉酱做法:1、把胡萝卜、青萝卜、苹果洗净控干水分,2、把洗净的材料削皮,3、把材料切成大小合适均匀的细丝后放入一大盆,4、挖出沙拉酱放至装有材料的大盆里并伴匀,5、装盘上桌。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 16:50 标题:牛腩萝卜汤 源自牛腩萝卜汤
材料:牛腩400g;萝卜400g;香芹、盐少量;水少于2碗(2-4人量,每人一碗,多要不给,哈哈)。做法:1、将牛腩洗净,萝卜切片、芹菜切粒。2、将牛腩,放入铁锅中然后放入冷水(水少于2碗),用大火烧开,撇去浮沫。3、把撇去浮沫的牛腩连汤一起倒入隔水炖盅里加盐,调至高火,大约1小时后,再放进萝卜... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 16:28 标题:凉拌苦瓜 源自凉拌苦瓜
材料:生苦瓜一根、盐、鸡精、香油做法:苦瓜随意切碎,盐、鸡精、香油拌匀即可 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 15:20 标题:蛋包饭 源自蛋包饭
一、炒米饭材料:米 黄瓜丁 火腿丁 煮熟的速冻什蔬丁(彩椒丁、虾仁什么的也都可以)1、做捞饭:大米先用水煮至5、6成熟,即开锅后煮10分钟,捞出,控水。然后放到屉布上,开锅后上锅蒸15分钟。米饭盛出,稍晾凉。2、将各种食材切丁。3、火腿丁、或者彩椒丁、虾仁等,提前炒制一下。4、锅中放少许葱... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 14:21 标题:京东肉饼 源自京东肉饼
食材:全麦面粉250克 温水170ML 牛肉馅400克(也可以用猪肉馅)调料:黄酱40克 豆豉5克 白糖5克 胡椒粉3克 味精2克 大葱100克 姜适量 生抽10ML 盐适量 一、准备工作:1、用温水和面后,加盖醒30分钟。2、准备黄酱、豆豉、葱、姜、 糖、白胡椒粉、味精备用。3、把除了大葱以外的所有调料放入牛... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 14:16 标题:奶黄包 源自奶黄包
做奶黄包,关键是做好奶黄馅,下面的五个窍门就可以了让你在家轻松做出好吃的奶黄馅。1、鸡蛋中加入糖后,一定要搅打至糖融化才可以加入牛奶。2、加入牛奶搅打均匀后要将牛奶蛋液过筛。滤去蛋液中的杂质。3、在蛋液中加入适量面粉,蒸出来的奶黄馅才可以成型。4、上锅蒸奶黄馅的时候,中途要每隔五分... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 14:11 标题:锅贴 源自锅贴
食材:高筋面粉250克 低筋面粉50克 大约150克温水(40度左右)虾仁20个 韭菜300 鸡蛋2个 肉馅150克调料:油20ML 香油10ML 生抽5ML 料酒5ML 白胡椒粉2克 蚝油5ML 鸡汁3ML 糖2克 盐适量 姜末5克 葱末15克一、准备工作:1、高筋面粉和低筋面粉放入盆中,缓慢加入40度的温水和成光滑的面团,软硬与饺子面... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 14:07 标题:韭菜合子 源自韭菜合子
食材:面粉250克、韭菜600克、虾皮50克、鸡蛋3个(每张饼一个)调料:油适量,香油10ML 馅的做法就不写啦,非常简单,也可以作成你喜欢的各种口味。和面的过程也省了哈。做法:1、分别将两个面皮擀成比盘子小一圈的面片儿。2、擦干盘子里的水分,并撒上少许面粉,放上一个面皮。3、放上... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/6/27 13:48 标题:团圆饼 源自团圆饼
食材:面粉300克、牛奶200ML、酵母2克、糖15克、盐2克、红糖馅130克、芝麻酱适量、青红丝适量。做法:1、牛奶用微波炉加热到40度,放入酵母拌匀,面粉中加入白糖、盐,将牛奶缓慢的倒入面粉中,揉成面团,盖上盖儿,饧发至原来的2倍大。2、将面团分成5个80克、1个120克的剂子。3、100克红糖中加入30... 全文 [0人点评]
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