123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 成果 > 成果分享
123网友 发表于 2017/8/3 10:40 标题:西红柿排骨汤 源自西红柿排骨汤
材料:排骨、西红柿、大葱、木耳、黄瓜调料:盐、料酒、香油、鸡精制作:1、排骨先在滚水中烫过后捞起,再加冷水及料酒,熬煮约20分钟。2、西红柿洗净切滚刀块,和洗净的木耳一起放入排骨汤中,继续煮约10分钟。3、大葱切斜段,加入汤内煮一小会儿,加盐,鸡精调味,并滴上香油撒上黄瓜片即可出锅... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 10:33 标题:胡萝卜炒猪肝 源自胡萝卜炒猪肝
材料:新鲜猪肝 胡萝卜调料:食用油 料酒 盐 鸡精 湿淀粉 葱丝 制作:1、将猪肝洗净,切成薄片,加盐,料酒,鸡精,湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。2、往锅里倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片,划至七八成熟,捞出沥水。3、锅内倒入少许食用油,用葱段爆锅,加入胡萝卜略炒,倒... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 10:19 标题:板栗红烧肉 源自板栗红烧肉
材料:五花肉 大葱 姜 茴香 桂皮 板栗 调料:老抽 冰糖 制作:1、板栗剥皮,放开水汆一下,去除表面的毛膜;2、五花肉洗净,切成均匀的块状,沥水待用;3、葱切段,姜切片待用;4、先把肉依次放入平底锅,用小火煎,等到肉两面金黄为宜;5、再依次放入适量的老抽,葱段,姜片,茴香,桂... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 09:50 标题:番茄炒蛋 源自番茄炒蛋
材料简单:番茄 鸡蛋(鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的,吃粗粮鸡生出的蛋颜色好,营养好,安全健康)调料:盐 食用油 白醋 制作:1、先把番茄洗净,切块状;2、鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒);3、热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 07:56 标题:红烧凤爪 源自红烧凤爪
材料:凤爪、大蒜、姜、茴香、桂皮、香叶、冰糖调料:老抽、生抽、蚝油、白醋、干红葡萄酒制作:1、凤爪剪去长甲,洗净;2、凤爪加茴香,桂皮,香叶,冰糖焯水;3、凤爪焯水过后,捞起,用凉水冲去雪沫,沥干;4、坐锅热油,放入沥干水的凤爪炸至表面微黄;5、炸好的凤爪放入冷水中浸泡十分钟... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 07:50 标题:茭白炒鸡米 源自茭白炒鸡米
材料:茭白 鸡胸 青椒 胡萝卜调料:盐 生粉 鸡精 食用油 料酒 制作:(一)茭白洗净切丁,青椒切丁,胡萝卜切丁。(二)鸡胸切丁,加料酒,盐腌制一下,再加生粉搅拌。(三)加热油,倒入鸡丁翻炒,用铲子划散。(四)待鸡丁变白色后,倒入茭白和胡萝卜翻炒,最后倒入青椒炒匀。加盐,鸡精调味... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/7/29 13:11 标题:韭菜炒猪肝 源自韭菜炒猪肝
材料:新鲜猪肝、豆芽、红甜椒、韭菜、葱姜、大蒜调料:食用油、料酒、白糖、盐、蚝油、胡椒粉、水淀粉、麻油、鸡精做法:1、新鲜猪肝洗净切片,待用;2、葱切段,姜切片,大蒜切片,豆芽洗净,韭菜切段,甜椒切条待用;3、把猪肝放在有料酒,葱姜的开水锅里焯一下,去除血水;4、起油锅,爆香... 全文 [1人点评]
123网友 发表于 2017/7/29 12:49 标题:油面筋塞肉 源自油面筋塞肉
材料:a市售油面筋,绞肉300g,新鲜茴香碎30g,小葱碎15g,姜末15g,酱油1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,玉米淀粉1小匙b姜末2大匙,葱花1大匙,蒜末1小匙,色拉油1大匙,酱油1大匙,蚝油1大匙,黄酒1大匙,胡椒粉1/2小匙,清水30cc,砂糖1小匙,淀粉水2大匙,辣椒末适量(可省)制作:1、将材料a中的... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/7/29 10:32 标题:冰镇酸梅汤 源自冰镇酸梅汤
酸梅汤:陈皮10克、桂花2克、乌梅5-6颗、甘草3片、干山楂30克、冰糖40克、纯净水1500克、薄荷叶或桂花少许制作:1、所有原料洗净,浸泡20分钟。2、大火煮开,小火炖煮30分钟。3、加桂花(或薄荷叶)焖十分钟即可。4、冷藏后饮用或加入冰块饮用。 全文 [2人点评]
WUMING 发表于 2017/7/28 14:04 标题:嘉兴肉粽子 源自嘉兴肉粽子
原料: 猪前臀尖、糯米。肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉、5斤米的样子)、酱油、盐、白糖、鸡精、料酒。操作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理米:淘... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/7/28 13:33 标题:泡椒凤爪 源自泡椒凤爪
准备的材料:鸡爪400克,泡椒、葱、姜、花椒、八角、黄酒、盐各适量制作过程:1、凤爪洗净去指甲对半切开,在沸水中焯一下去除一些腥味。2、再取一个锅,放入适量的清水,加入葱姜片、黄酒、花椒、八角和适量的盐,再放入凤爪,大火煮10分钟,3、捞出放入冰水中或者凉水中冲洗放凉,4、晾干的凤爪... 全文 [1人点评]
123网友 发表于 2017/7/28 09:02 标题:蛋黄酥 源自蛋黄酥
原料(10颗蛋黄酥的量,可以成倍增加)水油皮:中粉100克、猪油35克、细砂糖20克、温水40克油酥:低粉80克、猪油40克馅料: 红豆沙250克、咸蛋黄10颗表面装饰:蛋黄液、芝麻做法: 1、中筋粉100克、糖20克、水40克、猪油35克和成水油面,低筋粉80克、猪油40克和成油酥面,水油面和油酥面分别包上... 全文 [0人点评]
晒成果
菜谱导航