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123网友 发表于 2018/2/10 08:40 标题:老醋花生米 源自老醋花生米
原料:花生米 菠菜 胡萝卜 芝麻 陈醋 白糖 盐 生抽 蒜做法: 1.花生米洗净,冷水中浸泡一小时,捞出控水,小火炸至酥脆,放凉备用。菠菜洗净,整根焯烫一分钟,捞出过凉,备用。胡萝卜切细丝,焯烫一分钟,捞出过凉,备用。蒜去皮,榨成蒜汁,备用。2.将焯烫好的菠菜码好,切段,并用胡萝卜丝... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:36 标题:青椒土豆丝 源自青椒土豆丝
原料:中型土豆一个,青椒(麻辣滴)一个,红辣椒一个,瘦肉100g,葱,蛋清半个调味料:生抽 花椒粉 盐 淀粉 鸡精做法:1.土豆去皮,洗净,切成粗细均匀的细丝,放入清水中浸泡一下,去除多余的淀粉;青椒洗净,切成小三角块;红辣椒洗净,切成小段;瘦肉洗净,切成丝,放入少量生抽、花椒粉、淀粉和... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:32 标题:东北一锅出 源自东北一锅出
俺家正宗的土豆炖豆角:材料:豆角(500g) 土豆(100g左右) 瘦肉(100g左右) 大葱 东北大酱 生抽 花椒粉 盐做法:1.豆角去老筋,洗净,掰成两段;土豆去皮洗净,切成滚刀块;瘦肉洗净,切成小块;大葱切成小段。2.取一个小碗,放入瘦肉块和葱段,之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:26 标题:豆豉烧豆腐 源自豆豉烧豆腐
做法非常简单,平底锅放入少量油,豆腐(应该是北豆腐吧)冲洗一下,切成长条块,平铺在锅内,小火煎一下呈现金黄色,盛出备用。锅底留少量油,放入葱花、姜末爆香,放入一大汤匙的豆豉酱(我用的是福临门风味豆豉),煸炒一下至出香味,放入煎好的豆腐和少量盐,翻炒,之后放入少量水(或骨汤),微炖一下,... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/10 08:15 标题:麻辣豆腐 源自麻辣豆腐
主料:豆腐、里脊肉辅料:葱、姜、蒜、豆瓣酱 制作:1,将豆腐用热水浸泡10分钟,切成小块儿;2,里脊肉切成肉末3,准备好辅料:豆瓣酱两勺、姜末、葱丝、蒜瓣、麻椒、干辣椒;4,锅中加入4勺油,油热后依次加入麻椒、干辣椒、葱、姜、蒜、肉末;5,加入豆瓣酱,烧开,放入豆腐块儿,少量盐小... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/9 13:03 标题:红烧排骨 源自红烧排骨
主料:排骨500g配料:烤花生20g调料:大喜大红烧排骨酱1包【准备】烤花生切成小碎粒【做法】1.排骨洗净,用沸水焯烫一下,洗去浮沫;2.自动烹饪锅选择“焖”模式,预热后加少许油,放入处理干净的排骨;3.排骨稍稍翻炒几下,放入大喜大红烧排骨酱,翻炒均匀;4.加入清水没过食材;5.焖... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/9 10:08 标题:三汁焖锅 源自三汁焖锅
原料:鸡翅中500克、虾500克、五花肉150克、自己喜欢的蔬菜(土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、玉米、花菜、藕等各适量)、油1大勺、蚝油2小勺、叉烧酱2小勺、黄豆酱1小勺、糖1小勺、料酒1小勺、老抽1/4小勺、味极鲜酱油1/4小勺、五香粉1/4小勺、辣椒粉少许、大蒜和香菜各少许做法:1、鸡翅洗净,两面打花刀,... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2018/2/9 10:04 标题:腊肠荷兰豆 源自腊肠荷兰豆
原料: 腊肠150克、荷兰豆100克、大蒜(白皮)15克、植物油15克、盐2克、味精1克、白砂糖1克。操作: 1.腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净,切成丝备用;2.锅中倒油烧热,倒入腊肠和一半的蒜丝,翻炒几下;3.再放入荷兰豆,加盐调味翻炒均匀;4.再放入剩余的蒜丝炒熟,加味精和白糖即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/9 09:50 标题:脏脏包 源自脏脏包
面团原料:高筋粉300克、可可粉10克、奶粉10克、糖30克、盐3克、酵母粉5克、黄油20克、水170克裹入黄油:150克裹入巧克力:60克表面酱:淡奶油50克、巧克力40克、可可粉适量做法:1、将面团原料里除黄油外的所有材料,揉匀成团,加入黄油,揉至可拉出薄膜的扩展阶段,面团取出后,放入冰箱冷冻半... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/9 09:02 标题:酸汤肥牛 源自酸汤肥牛
材料:肥牛片150克、油麦菜100克、金针菇100克、青红泰椒、大蒜、姜各适量调味料:黄灯笼椒一大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、料酒一大匙、白醋一大匙、鸡精1/2小匙制作:1.准备好食材,油麦菜、金针菇洗净后一分为二,青红泰椒、大蒜、姜分别切碎备用;2.肥牛自然解冻后,过水焯20秒捞出;油麦菜、金针... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/9 08:24 标题:玉米面窝窝头 源自玉米面窝窝头
材料:玉米面、糯米粉、面粉、白糖做法:1、玉米面、糯米粉和面粉按3:2:1的比例放入容器中2、加入白糖和匀3、和好的面中倒入开水4、用筷子慢慢搅拌5、稍微有点儿凉后将其揉成团6、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状7、蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面8、锅中放水,开大火蒸... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/2/8 18:09 标题:腊肠土豆焖饭 源自腊肠土豆焖饭
材料:腊肠2根、中型土豆1个、东北大米300g、葱丝、姜丝少许制作:1、腊肠洗净,切薄片;2、土豆去皮洗净,切小丁儿;3、东北大米淘洗干净,浸泡30分钟;4、锅内倒入一点点油,放入姜丝爆出香味儿;5、放入腊肠片和土豆丁,翻炒至腊肠变为透明薄片;6、倒入泡好的大米,转小火,慢慢翻炒,直... 全文 [0人点评]
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