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123网友 发表于 2017/3/2 18:14 标题:腌笃鲜 源自腌笃鲜
材料:咸肉250克、偏瘦五花肉250克、笋2根、百叶结200克,姜1块,小葱5根、高黄酒1勺,开水适量。做法:1、咸肉和五花肉清净后切成大小相当的块状。2、咸肉放水中煮开,去除咸味和杂质捞出备用。3、五花肉也放水中煮开,去除血水。4、笋去皮洗净切片,姜切块拍松葱打结,笋放入锅中焯烫去除涩味捞... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/3/2 11:22 标题:香菇火腿粥 源自香菇火腿粥
材料:大米120g 干香菇20g 火腿55g 调料:小葱10g 盐适量 鸡精少许 香油适量制作:1. 将大米淘洗干净后放入煲中,添加适量的水,静置1小时以上。2. 将泡过的米放入电压力锅中,选择煮粥,开始。3. 将提前泡发好的香菇切去根蒂。4. 切成小丁。5. 煮锅中放些水,煮开后下入香菇丁,煮约2分钟... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/3/2 09:56 标题:蔬果沙拉 源自蔬果沙拉
主料:熟鸡蛋、牛油果、小番茄、樱桃小萝卜、油麦菜、生菜辅料:橄榄油、红酒、醋、胡椒碎、蜂蜜、芝士做法:1 准备好所用食材并清洗干净后沥干水分。2 将生菜和油麦菜撕成小块,放入沙拉碗底部。3 再把牛油果和鸡蛋 小番茄 小萝卜处理好后切成块,放入沙拉碗中。4 加入用手撕成小块芝士片。5... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/3/2 09:21 标题:什锦虾球 源自什锦虾球
原料: 大虾肉200克、青椒50克、泡红椒20克、马蹄20克、水发冬菇25克、盐3克、料酒8毫升、味精1克、蛋清15克、淀粉5克、植物油50克、高汤25克。操作:1、大虾肉冲洗干净,用洁布搌干水。马蹄切片。青椒、泡红椒、冬菇切成象眼片。2、虾仁放碗内加料酒、盐、蛋清、湿淀粉抓匀浆好。3、将料酒、味精、盐... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/3/2 08:51 标题:香辣炒田螺 源自香辣炒田螺
原料: 田螺500克、青红椒各3个、蒜4瓣、姜末3片 豆瓣酱1勺、生抽1勺、料酒1大勺、油盐适量制作:1.买回来的田螺在家养三天以上,注意加入几滴油,每天换一次水; 2.处理干净的田螺用钳子将尾部去除,再一次清洗干净; 3.烧锅开水,将去底部的田螺放入锅中焯煮一、两分钟; 4.捞出备用; 5.热锅... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/3/2 08:46 标题:肉桂卷 源自肉桂卷
材料:高粉300g、水150g、鸡蛋90g、糖30g、黄油40g、干酵母4g、盐2g、奶粉12g、肉桂粉2g。涂抹材料:黄油31.7g(溶化)、细砂糖40g、肉桂粉5.5g。表面刷:全蛋液。烤箱:180 ℃中层,上下火 12分钟。做法:1、除黄油外所有材料加入面包机,启动一次揉面程序,加入黄油,再启动一次揉面程序,发酵至... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/2/28 17:00 标题:牛蒡排骨汤 源自牛蒡排骨汤
原料:牛蒡1条、排骨半斤、盐、味素各少许。操作:1.牛蒡削皮洗净,切长方块或滚刀块,排骨洗净川烫去血水。 2.将牛蒡、排骨加水,以电饭锅炖煮,或直接煮成汤,调味后即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/2/27 07:56 标题:酱油炒饭 源自酱油炒饭
做法:1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用;2、锅中油热后,倒入打散的鸡蛋,炒至蛋液凝固,盛出备用;3、锅中倒适量油,油热后,放入葱、姜炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒均匀,放入圆白菜丝翻炒均匀;4、圆白菜炒至稍稍变软,倒入适量生抽酱油调味,再倒入少许老抽调色,翻炒均匀;5、... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/2/27 07:35 标题:水果红茶 源自水果红茶
用料:脐橙1/4个、猕猴桃1/4个、梨1/4个、红茶1包、冰糖2、3颗 做法:1、将脐橙、猕猴桃、梨去皮切片放入壶中;2、在壶中放入一袋红茶包,放入冰糖;3、倒入开水冲泡,盖上盖子焖5分钟即可饮用。 提示:1、脐橙的皮也可不去,不过放多了会有苦涩味,我现在一般都去掉;2、饮用的时候可以下... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/2/27 07:32 标题:菊花普洱茶 源自菊花普洱茶
冲泡方法: 1、将普洱茶饼轻轻掰开,和菊花一起放入茶壶中; 2、在茶壶中倒入少许开水温壶洗茶,再用洗茶水烫杯消毒,如此一两次; 3、将冰糖放入茶壶中,倒入开水,冲泡五分钟,即可饮用。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/2/27 07:29 标题:柠檬蜂蜜水 源自柠檬蜂蜜水
做法:1、将柠檬用清水冲洗一下,表面抹上一层盐,轻轻搓洗表面,用水冲洗干净;2、将柠檬切成薄片;3、将柠檬片放在凉开水中,再放入蜂蜜冲调即可。 制作提示:1、用食盐搓洗柠檬表面可以起到除菌的作用;2、冲调蜂蜜的时候不要用热水,因为热水会破坏蜂蜜的营养,用凉开水或温开水都可。 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/2/26 17:43 标题:番茄土豆汤 源自番茄土豆汤
原料: 番茄200克、土豆(黄皮)150克、植物油25克、盐3克。操作:1.西红柿洗净切块;2.土豆去皮洗净切薄片;3.锅里放油,油温后,放入西红柿炒;4.西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下;5.倒入热水,烧十几分钟,加盐调味即可。 全文 [0人点评]
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