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123网友 发表于 2017/8/3 14:01 标题:茄汁藕片 源自茄汁藕片
材料:莲藕 葱 姜 调料:食用油 生粉 番茄酱 盐 白糖 鸡精 制作:(一):藕去皮,切薄片,放入清水浸泡。葱切末,姜切末。(二):油烧热,炒香葱末和姜末,再倒入藕片翻炒。加适量水,煮至沸腾。(三):加入番茄酱,盐,鸡精,白糖炒匀入味。(四):用生粉水勾芡,撒上葱花即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 13:57 标题:青椒木耳炒荸荠 源自青椒木耳炒荸荠
材料:青椒 木耳 荸荠调料:盐 鸡精制作:(一):青椒洗净切块,木耳温水泡发洗净,荸荠去皮,洗净切块。(二):下热油锅爆炒青椒木耳,差不多熟倒入荸荠翻炒。(三):最后加入盐和鸡精调味就可以出锅了。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 13:54 标题:酸辣土豆丝 源自酸辣土豆丝
材料:土豆 青椒 干红辣椒 花椒调料:盐 白醋 糖 鸡精 制作:1、土豆刨皮,切丝,随后放入滴有醋的清水里浸泡一会,沥干待用。青椒切丝。2、锅中入油加热,放入花椒,闻到香味,关火,把花椒捞出。3、再次开火,放入干红辣椒,随即倒入土豆丝煸炒一会儿,依次放入醋,糖和少许盐翻炒,最后加入青... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 13:40 标题:孜然土豆 源自孜然土豆
材料:土豆 葱 姜调料:食用油 孜然粒 胡椒粉 辣椒粉 盐 制作:1、土豆去皮,蒸熟,切小块。葱,姜切末;2、热油,倒入孜然粒炒出香味;3、倒入土豆,加入胡椒粉,辣椒粉,盐,翻炒三到五分钟;4、最后撒入姜末,葱末翻炒均匀即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 12:48 标题:红烧黄鱼 源自红烧黄鱼
材料:黄鱼 姜片 青红两椒调料:盐 料酒 酱油 糖 食用油 鸡精制作: 1、去鱼鳞,剖肚,去肠,去腮,洗净。2、背部斜切几道小口(为了让鱼入味),倒盐腌制鱼身,再倒入料酒浸泡半小时。3、捞出鱼,沥干料酒。往油锅爆香姜片,再轻轻放鱼入锅,用小火煎制至两面鱼皮微黄。4、逐一加入料... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 11:00 标题:微波烧鸡翅 源自微波烧鸡翅
材料:鸡翅中调料:酱油 料酒 胡椒粉 蚝油 白糖 姜片 葱段 油 香油制作:1、把鸡翅中洗净擦干,拌入料酒,酱油,胡椒粉腌制一小时入味。2、取一深盘倒入油,入微波炉高火加热三分钟,放入鸡翅中,姜片及葱段,再入微波炉高火加热三分钟,取出,将鸡翅中拌入蚝油,白糖,油,香油,继续入微波炉高火... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 10:57 标题:梅干菜红烧肉 源自梅干菜红烧肉
材料:霉干菜 五花肉调料:盐 酱油 糖 鸡精制作:1、把买来的霉干菜泡在水里清养一下,去除菜上的土沙之类的杂物.洗净后滤干。2、把五花肉切碎成一块块的,放清水洗净,滤干。3、油热后,倒入五花肉翻炒,先用小火把肉炸一下。4、待肉缩小变色后,加入霉干菜翻炒.陆续加酱油和糖,最后加水... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 10:40 标题:西红柿排骨汤 源自西红柿排骨汤
材料:排骨、西红柿、大葱、木耳、黄瓜调料:盐、料酒、香油、鸡精制作:1、排骨先在滚水中烫过后捞起,再加冷水及料酒,熬煮约20分钟。2、西红柿洗净切滚刀块,和洗净的木耳一起放入排骨汤中,继续煮约10分钟。3、大葱切斜段,加入汤内煮一小会儿,加盐,鸡精调味,并滴上香油撒上黄瓜片即可出锅... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 10:33 标题:胡萝卜炒猪肝 源自胡萝卜炒猪肝
材料:新鲜猪肝 胡萝卜调料:食用油 料酒 盐 鸡精 湿淀粉 葱丝 制作:1、将猪肝洗净,切成薄片,加盐,料酒,鸡精,湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。2、往锅里倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片,划至七八成熟,捞出沥水。3、锅内倒入少许食用油,用葱段爆锅,加入胡萝卜略炒,倒... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 10:19 标题:板栗红烧肉 源自板栗红烧肉
材料:五花肉 大葱 姜 茴香 桂皮 板栗 调料:老抽 冰糖 制作:1、板栗剥皮,放开水汆一下,去除表面的毛膜;2、五花肉洗净,切成均匀的块状,沥水待用;3、葱切段,姜切片待用;4、先把肉依次放入平底锅,用小火煎,等到肉两面金黄为宜;5、再依次放入适量的老抽,葱段,姜片,茴香,桂... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 09:50 标题:番茄炒蛋 源自番茄炒蛋
材料简单:番茄 鸡蛋(鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的,吃粗粮鸡生出的蛋颜色好,营养好,安全健康)调料:盐 食用油 白醋 制作:1、先把番茄洗净,切块状;2、鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒);3、热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/8/3 07:56 标题:红烧凤爪 源自红烧凤爪
材料:凤爪、大蒜、姜、茴香、桂皮、香叶、冰糖调料:老抽、生抽、蚝油、白醋、干红葡萄酒制作:1、凤爪剪去长甲,洗净;2、凤爪加茴香,桂皮,香叶,冰糖焯水;3、凤爪焯水过后,捞起,用凉水冲去雪沫,沥干;4、坐锅热油,放入沥干水的凤爪炸至表面微黄;5、炸好的凤爪放入冷水中浸泡十分钟... 全文 [0人点评]
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