123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 成果 > 成果分享
123网友 发表于 2017/1/21 11:27 标题:炒豆腐 源自炒豆腐
做法:1、豆腐半斤切细条,切之前,放在清水中浸泡一下。香菜洗净后切段,葱切葱花,姜切丝,瘦肉切丝。2、锅内入油爆香葱花、姜丝。3、再倒入肉丝翻炒。4、倒入豆腐轻轻翻炒。5、倒入适量清水炖至汤水发白。6、放入香菜,调入适量盐,出锅即可。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/21 08:26 标题:香菇肉片 源自香菇肉片
食材:香菇 青椒 红椒 猪里脊肉配料:葱 姜 盐 鸡精 水淀粉 料酒 李锦记天成一味鲜酱油制作:1、准备好食材。2、香菇切薄片。3、青椒切片。4、红椒也切片。5、葱、姜切末。6、猪里脊肉切薄片,用盐、鸡精、料酒、酱油、水淀粉搅拌均匀放碗里入味。7、锅内入油。8、将猪里脊肉片放入,炒... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/21 08:22 标题:牙签肉 源自牙签肉
食材:猪里脊配料:大喜大烤肉酱 孜然制作:1、准备好食材,牙签用开水烫下。2、里脊切片。3、用牙签穿好。4、放在容器中,最好是带盖子的密封容器。5、倒入大喜大烤肉酱。6、放冰箱冷藏室味一到二个小时。7、烤箱里垫锡纸,放入牙签肉。8、烤箱预热150度。9、中层,烤15到20分钟。再... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/20 14:21 标题:回锅肉 源自回锅肉
材料:带皮五花肉300g,青蒜5根,红椒半个,姜片5片,蒜3瓣,郫县豆瓣酱2勺,生抽1勺,料酒1勺,细砂糖半勺,蒸鱼豉油1勺,香油1勺,盐适量。做法:1、五花肉洗净,锅中放适量水,水开后放入肉煮约10分钟,用筷子能戳透肉即可,捞起用冷水浸泡,沥干。2、青蒜红椒切段,姜切片、蒜切末。3、凉透的肉... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/20 14:17 标题:老醋蛰头 源自老醋蛰头
材料:盐渍海蜇头250g——300g,大蒜3瓣,香菜适量;鲜味酱油3大勺,陈醋4大勺,糖3大勺,芝麻香油1小勺;可加小米椒适量,黄瓜片适量,谨慎加盐少许(尝一尝再决定喽!)。做法:1、将海蜇头洗净盐粒,浸泡片刻后,斜切成适口小片;2、再次加清水浸泡,多次换水清洗,直到毫无盐味儿(可以舔一... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/20 09:05 标题:猫耳朵 源自猫耳朵
早晨上班前就将面用温水和好,中午回家做嘀,所以面饧了一上午。我和的面得比较硬。1、将和好的面团搓成长条状,用刀切成小丁(指甲盖大小)。2、将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔(放在做寿司的竹帘上搓成的猫耳朵样子会更好看,象意大利的通心粉)。3、入沸水锅中煮约2-3分钟,吃的时候浇... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/20 08:45 标题:土豆拨烂子 源自土豆拨烂子
原料:土豆、面粉、青红尖椒、 蒜、葱、盐、食用油做法:1、土豆洗净去皮檫成扁长条型状(这个檫子是偶在农贸市场买的,平时做羊肉饺子檫萝卜丝也很好用);2、将土豆丝打散后加入适量面粉,土豆丝上都要裹上面粉,多一点也没有问题;3、水开后上蒸笼蒸15-20分钟,蒸好后土豆丝会粘在一起,稍微凉一些不烫... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/20 07:51 标题:疙瘩汤 源自疙瘩汤
原料:普通面粉、西红柿、葱、菠菜、酱油、盐做法:1. 西红柿一个,切丁,半根葱切葱花,波菜少许,切小段。2. 找一个碗放面粉,面粉多少根据个人需要。3. 炒锅上火倒油,油五成热时放入葱花,把锅爆香,放西红柿丁稍炒,锅中加水,开大火。碗中打一个鸡蛋,用筷子打散备用。4. 准备疙瘩了,这个最... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/1/19 17:43 标题:山西过油肉 源自山西过油肉
原料: 瘦猪肉200克(里脊肉或元宝肉)、鸡蛋半个、熟猪油、葱、姜、蒜、玉兰片、木耳、菠菜、酱油、醋、精盐、料酒、湿淀粉各适量。操作:1、先将瘦猪肉切成宽1.6厘米、长2.6厘米、厚3毫米的小薄片,放在小碗里加少许底味,再加半个鸡蛋和少许湿淀粉,抓匀上浆;木耳洗净撕成小片,菠菜洗净切成段。2、... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/19 17:28 标题:鸡蛋灌饼 源自鸡蛋灌饼
材料:面粉、鸡蛋、葱、油盐、食用油做法1、将面粉用开水和成比较柔软的面团,有点粘手。饧30分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀;2、案板上撒上一层干面粉,将面团切成剂子,把剂子擀成长方形,在上面均匀的抹上油,从上折叠一下抹上油,再从下方折叠上来,擀成方形的饼。放入平底锅中,烙1... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2017/1/19 17:24 标题:韭菜盒子 源自韭菜盒子
原料:韭菜、鸡蛋、红薯粉条、花椒油、面粉、盐。做法:1.把面用80度的水和好,面要和得软一些。饧半小时左右。2.把韭菜择好、洗净,切碎备用;粉条煮软,切碎。3.把鸡蛋液搅好,倒入烧热的油锅中不断搅动,使鸡蛋成为小粒后关火。将炒熟的鸡蛋同切好的韭菜和粉条倒入一盆中,加入适量花椒油一起搅... 全文 [0人点评]
WUMING 发表于 2017/1/19 14:02 标题:水晶肘子 源自水晶肘子
原料: 猪肘1000克、猪肉皮500克、姜20克、料酒25克、大蒜20克、盐10克、香油1克、味精1克、醋1克、大葱50克、虾油5克、各适量。特色: 晶莹透明,肘肉透烂,肥而不腻,清爽适口。操作: 1. 将肘子浸泡2小时,用刀刮净皮上的残毛和污垢,剔去骨后放入汤锅,下清水、料酒煮至无血水时捞出,用净水冲净备... 全文 [0人点评]
晒成果
菜谱导航