123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖
首页 > 成果 > 成果分享
123网友 发表于 2018/9/9 08:42 标题:酸辣汤 源自酸辣汤
主料:水或高汤1000毫升、午餐肉100-150克左右、冬笋半个、绢豆腐150克、木耳5-6朵、干香菇5-6朵、海参1个、鸡蛋1个调料:酱油2小勺、陈醋2大勺、糖1/2小勺、盐、辣椒粉、白胡椒、香油:适量、淀粉2小勺、水2小勺 做法:1、午餐肉、冬笋、绢豆腐、木耳、香菇、海参切细丝备用;2、锅中加入1000毫... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/6 13:15 标题:培根土豆浓汤 源自培根土豆浓汤
原料:土豆一个、芹菜碎半碗、洋葱1/4个、培根2片调料:盐,黑胡椒,牛奶,面粉制作:1,培根切碎,放到没有倒油的锅里,小火炒出油;2,炒好的培根盛出,原锅原油,倒入洋葱和芹菜炒香;3,倒入土豆炒匀;4,加入半锅水(水多加一点,否则到后来土豆粉了就会很粘稠);5,土豆快煮好的时候加... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/6 09:18 标题:开洋葱油拌面 源自开洋葱油拌面
原料:海米一小把、小葱一小捆、手擀面适量调料:酱油、红糖、米酒制作:1,海米洗净,泡在水里;2,泡发的海米摊在盘子里,倒上两勺米酒。在一个小碟子里放三大勺酱油和一小勺红糖。一起上锅蒸5分钟;3,开盖后把酱油倒入海米浸泡;4,小葱洗净切成5厘米左右的小段;5,锅中倒入花生油,我觉... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/6 07:45 标题:皮蛋瘦肉粥 源自皮蛋瘦肉粥
原料:大米150克、皮蛋2枚、瘦肉50克左右、姜一小块调料:酒,胡椒粉,盐制作:1,用高压锅煮一锅白粥;2,煮粥的同时把瘦肉切成丝,加酒,胡椒粉和盐腌制一下,20分钟左右;3,把腌好的肉丝焯水,变白后捞出备用;4,煮好的粥倒入锅中,加入姜丝和皮蛋丁煮10分钟左右;5,加入肉丝,再滚一会... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/6 07:33 标题:扁豆焖面 源自扁豆焖面
原料:猪肉、扁豆、大葱调料:油,酱油,糖,八角制作:1,猪肉切片,热锅凉油炒至变色;2,倒入扁豆翻炒;3,倒入2大勺酱油,加入少许糖和一个八角,倒入大量水煮沸;4,将锅里多余的汤汁盛出,只留下少许,不要没过扁豆;5,开水中下入挂面,一变软立刻捞出;6,将挂面摊在扁豆上,用筷子... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/6 07:29 标题:海带绿豆粥 源自海带绿豆粥
做法:海带,陈皮,绿豆,大米,冰糖按个人喜好投入电饭锅。 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/5 16:40 标题:腊肠煲仔饭 源自腊肠煲仔饭
原料:大米200毫升(170-180克)、水350毫升、腊肠2根、鸡蛋2个、油菜适量调料:酱油2大勺(万字浓口),糖一小勺(下次把一大勺酱油替换成鱼露应该更好吃的)制作:1,大米淘洗干净,放入锅里,倒入水;2,小火焖12分钟左右(这次貌似时间有点长,15分钟了);3,利用焖米饭的时间把香肠切好,时... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/5 16:34 标题:麻婆茄子丼 源自麻婆茄子丼
原料:茄子,猪绞肉调料:味啉2小勺,酱油2大勺,郫县豆瓣酱2小勺,水少许,葱姜末,水淀粉(淀粉1大勺,水2小勺),麻椒,香油制作:1,茄子切滚刀块,待锅里的油烧至6-7成热的时候下茄子炸至体积缩小变软,3分钟左右,沥干油备用;2,五花肉切碎备用;3,热锅凉油炒散绞肉;4,完全变色后倒入... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/5 16:02 标题:红烧牛肉面 源自红烧牛肉面
原料:牛肉,西红柿(1个)调料:郫县豆瓣,小茴香,花椒,八角,陈皮,山楂,白芷,桂皮,葱姜,酱油,冰糖制作:1,牛肉切麻将块大小,锅中放足量凉水,下入牛肉煮沸,撇去浮沫;2,西红柿切块,葱姜切好备用;3,热锅凉油,爆香葱姜;4,下入郫县豆瓣,炒出红油(郫县豆瓣的量按照口味增减)... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/5 15:52 标题:油泼扯面 源自油泼扯面
扯面:高筋面粉120克,水60克,盐1/4小勺调料:酱油和醋2:1(我这次1:1,有些酸了)、蒜两瓣,香葱一根(只取葱绿)、辣椒粉,花椒配菜:鸡毛菜,黄豆芽适量做法:1,把做扯面的材料揉成团,醒30分钟左右;2,揉成光滑面团,分成20克左右的剂子,搓成比手指略粗的条,放到涂油容器上继续醒2-3小时... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/5 15:20 标题:卤肉饭 源自卤肉饭
材料:带皮五花肉200克左右、香菇7-8朵、红葱酥1-2大勺、卤肉酱3大勺、水1500毫升、西兰花一小棵、卤蛋1个、白饭做法:1、五花肉切成1厘米左右的丁,香菇泡发,切丁备用;2、锅中给少许有,把五花肉炒至出油,开始变焦黄,倒入香菇丁一起翻炒;3,倒入卤肉酱翻炒均匀,加入水和红葱酥,大火催开,转... 全文 [0人点评]
123网友 发表于 2018/9/5 11:21 标题:炸酱面 源自炸酱面
主料:猪肉馅、五香胖干(2块)、香菇调料:葱姜末、甜面酱、郫县豆瓣、豆瓣酱按1:1:2的比例、花椒几粒、八角一个、芝麻酱加水调成有流动性的糊,香菜做法:1、热锅凉油,小火炒香猪肉;2、加入葱姜末炒出香味;3、倒入水,可以多一些,多熬一会香味足,加入香干、香菇、各种酱、花椒和八角;4... 全文 [0人点评]
晒成果
菜谱导航