榄仁猪油糕 <美味糕点> - 美食菜谱_家常食谱

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榄仁猪油糕

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	富强粉5公斤榄仁1公斤椰蓉0.5公斤猪油1.5公斤白砂糖7.5公斤奶油0.25公斤淀粉0.5公斤。(HaoChi123.com)

·操　　作:

先将富强粉浸水7天(要每天换水)，制作时用2.25公斤清水将白糖煮沸溶解，解后再把浸面粉的水倒掉，加入淀粉一齐放进糖溶液中一起煮，边煮边铲，先用猛火，待铲至成糊状即改用慢火，继续铲至粘稠度大。此时，即将猪油和奶油陆续投入，接近铲好时，把椰蓉、榄仁一齐投入即成。

质量标准色泽金红透明，有韧性，入口香软滑。(HaoChi123.com)

·营养价值:

面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。【所有面粉菜谱】

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