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巴国南瓜饼[图] 做法及步骤

分数：

　评论：9　来源：可口网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

南瓜 500克。
小麦面粉 300克  面包屑 150克。
白砂糖 150克  色拉油 120克  各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；

2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；

3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。

贴士：
1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；

2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止；

3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。(HaoChi123.com)

·营养价值:

南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨...【所有南瓜菜谱】
面粉 - 又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】

·所属菜系:

川菜 - 四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地，号称“天府之国”，位于长江上游，气候温和，雨量充沛，群山...【所有川菜】

·试试这些:

·食友点评:

9楼 123网友 发表于 2008-10-3 23:08:00

　　看上挺诱人

8楼 123网友 发表于 2008-9-24 15:10:00

　　不是面粉吧应该是糯米粉吧那样口感才好啊

7楼 123网友 发表于 2008-9-20 20:35:00

　　面粉能行吗那样不知道好吃不不是用什么高粉做吗

6楼棱角发表于 2008-9-1 9:09:00

　　为什么我做不成一个饼的形状呀？是不是面粉太少了还是怎么了？

5楼 123网友 发表于 2008-8-30 20:25:00

　　不知我能不能做得那么好

4楼 123网友 发表于 2008-8-26 10:29:00

　　看上去好好吃,不知道我做什么会不会这么好看

3楼 123网友 发表于 2008-8-14 8:39:00

　　我要试一试。

2楼 123网友 发表于 2008-1-24 17:49:00

　　好！！！！！！

1楼 123网友 发表于 2007-11-28 20:43:00

　　看上去很不错，一定要试试

共有点评9篇　查看所有点评

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