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| ·原 料: |
罐头玉米一罐、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将蛋黄碾压成泥。
2、将玉米倒出沥干水分。
3、放入淀粉拌匀。
4、筛去浮粉。
5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸约一分钟后捞出。
6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。
7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。
8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。
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| ·营养价值: |
玉米 -
又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有...【所有玉米菜谱】
咸鸭蛋 -
又名盐蛋、腌蛋、味蛋。
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌...【所有咸鸭蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 看样很好吃哦! | | |
| 不知新鲜的玉米行不行 | | |
| 哦~~~好像真的很棒哦~从没吃过哦~好馋哦~ | | |
| 我喜欢吃炸的食品 | | |
| 我也很喜欢吃玉米，可这第7步怎么好有水一，究竟要放什么？ | | |
| 是啊，第六步到第七步是怎么回事呢？ | | |
| 6到7，中间加什么了，能不能写清楚点，我从没做过菜，对这个很有兴趣，好想吃 | | |
| 就是你觉得够盐就不用放了 | | |
| 这个看起来不错,改天试一下 | | |
| 好棒哦！我要是会多好~ | | |
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评论：47 来源：天涯社区 作者：花绽放
