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| ·原 料: |
牛肉一斤，切成几快、油辣椒两大匙、花椒粉一咖啡匙、熟芝麻两大匙、白糖一匙、老姜片六、七片、葱三棵，切长段、八角（大料）两玫、三奈两粒、桂皮三片、香油一大匙、料酒两大匙、盐、味精适量。
(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将牛肉过沸水去血沫。
2、锅中加清水，放入牛肉、姜片、葱段、盐、八角、三奈、桂皮，大火烧沸后改小火煮约四十分钟。
3、捞出彻底晾凉。
4、剔去筋、油后切成片。
5、锅中放油烧至五成热，下牛肉片煸约两分钟。
6、放料酒、白糖、盐、继续煸约一分钟。
7、下油辣椒、花椒粉、味精、香油、芝麻，铲匀后起锅装盘即成。
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 边看边流口水,好 | | |
| 流口水了 | | |
| 花姐姐做的牛肉干就是诱人！ | | |
| 边看边流口水///////// | | |
| 估计味道不错,但好麻烦哦. | | |
| 好吃!大家来做吧!爽爽爽 | | |
| | 共有点评6篇 查看所有点评 |
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评论：6 来源：天涯社区 作者：花绽放
