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| ·原 料: |
猪肝250克。
大葱75克。
姜10克 酱油25克 醋2克 料酒6克 淀粉(玉米)6克 香油40克 植物油50克 味精2克 盐3克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将猪肝切片，放入干淀粉拌匀； 2.葱切片； 3.姜切丝； 4.炒锅放油，置旺火上烧至八成热时，放入猪肝滑开，倒出； 5.炒锅加香油，油热，放入葱、姜稍炒，再放入肝翻炒，加味精、料酒、醋、酱油等佐料，翻锅即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肝 -
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
100克猪肝含...【所有猪肝菜谱】
葱 -
又名大葱、青葱、四季葱、事菜。
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利...【所有葱菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知