|
|
|
| ·原 料: |
鸽蛋150克 鸡蛋50克。
香菜10克 盐4克 鸡精2克 醋30克 酱油5克 料酒15克 香油15克 胡椒粉5克 淀粉(玉米)5克 大葱5克 姜3克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1.鸽子蛋用沸水煮透，捞出晾凉，剥去外壳； 2.香菜洗净，切段； 3.葱、姜切丝； 4.锅置火上，加入清汤，下入焯过的鸽子蛋，再加酱油、精盐调好口味； 5.沸后用玉米粉（淀粉）勾成米汤芡； 6.将打散的鸡蛋液徐徐淋入，最后加入醋、胡椒粉、鸡精、香油、葱丝、姜丝，离火分装在小汤碗内，撒上香菜段即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鸽蛋 -
鸽蛋Pigeonegg;Doveegg，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维...【所有鸽蛋菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
