凉面[多图] 做法及步骤

2、在将肉末炒成颗粒时，放入姜丝和胡萝卜丝，这个可是很有营养的哦．火不要太大，否则容易粘锅。

3、中小火炒软胡萝卜时，将半袋甜面酱倒进锅里，甜面酱的量可以根据个人口味。

4、炒酱时，最好先小火，慢慢将所有的味道融合在一起，如果喜欢甜食的，可以在炒酱时，放入一点冰糖，我选择放了适量糖，因为爱吃辣，还放了青红辣椒，小火慢炒一会儿。

5、在炒酱料的同时，另一个炉灶可以同时准备下面条，将煮熟的面条放入冰水冷却。

6、冷面装盘，准备将炒好的料铺在上面。