2、然后把蒸锅中的蒸屉放在炒锅中，把酱好的排骨一块块排在蒸屉上。
3、盖上锅盖，开小火慢慢熏，一定要非常小的火，不然会有糊糊的味道。
4、一会就有烟冒出来了，等到排骨上了颜色，变得有点焦色就把火关掉，盖着锅盖再焖一会就可以了，出锅了。
