奶酥面包[图] 做法及步骤

2、糖粉过筛与盐一起加入，略打发

3、全蛋分次加入

4、搅拌均匀

5、将玉米粉和奶粉倒入，拿橡皮刮刀用切拌方式拌匀。

6、冷藏10分钟后用勺子分成9份

面包做法：
1、将面团材料混合搅拌成扩展阶段进行基本发酵

揉面团的方法请参照我的相关日志：2008-06-14|制作面包揉面到出膜全过程——面包机手工半自动化

2、将发酵好的面团分割成9分大约每个60克左右，滚圆松弛10分钟

3、将面团收口朝下，用收拍扁排气

4、将面团收口朝上,包奶酥馅，然后将收口收好。

5、捏住收口，除收口外沾上一层水。

6、放进装有椰子粉的袋子中，除收口外皆沾上椰子粉

7、放在烤盘上，进行最后发酵。

8、烤箱预热175°15分钟转成200°3分钟上色。