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| ·原 料: |
新鲜鱼一条（约1500克）、葱头75克，青椒50克。
蒜末10克，生姜10克，黑胡椒10粒，精盐、食醋各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清香味美，肉质酥松。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将鱼去鳞，肠杂洗净去头尾；葱头洗净切片；青椒去蒂籽洗净切丝； 2、姜洗净切细丝；备用 3、把鱼肉放入烤盘内，放上精盐、胡椒粒、蒜末、姜丝、葱头片、青椒丝、浇上食醋 4、浸过鱼肉，加盖四周用面团封口，放进115度烤箱内烤约6小时至鱼骨酥软即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
草鱼 -
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色...【所有草鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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