	美食菜谱
	美食菜谱

玉米蜂蜜煎饼[图] 做法及步骤

分数：

　评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

甜玉米粒(2杯)、面粉(2杯)、玉米粉(1杯)、鸡蛋清(1只)。
油(1碗)、细砂糖(3汤匙)、蜂蜜(3汤匙)。
榨汁机。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。

2、将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。

3、加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。

4、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。

5、捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。

贴士：
1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。

2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。

3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。

4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

5、烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。(HaoChi123.com)

·营养价值:

玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有...【所有玉米菜谱】

·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

·试试这些:

·食友点评:

1楼 123网友 发表于 2008-12-30 16:08:00

　　看了就流口水，既美味又营养，做起来还简单，谢谢楼主

共有点评1篇　查看所有点评

菜谱分类