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八宝莲藕汤[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

莲藕1斤，眉豆1两，花生1两，芡实1两，腰果1两，粟子1两，冬菇6只，陈皮1片，无花果1两，蜜枣1两，水8汤碗，盐1茶匙。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.莲藕原节洗净，拍裂或切片。

2.眉豆、花生、芡实、腰果洗净，粟子去衣，洗净，冬菇、陈皮洗净浸软，陈皮刮去瓤。

3.煮滚清水，加入处理过的材料、无花果和蜜枣，大火煲10分钟，转用文火煲一小时半，加入盐调味即成。

贴士：

1.莲藕用刀拍数下，煲汤更出味。

2.如怕莲藕燥火，可加少许绿豆同煲；或切开藕节，酿入绿豆，并用牙签将另端藕节封好。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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