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鲍鱼螺煲鸡汤[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

瘦光鸡1只重约1千克，鲍鱼螺8个，冬瓜约900克，陈皮1/4个，姜2片，葱1条。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。

2.冬瓜洗净，连皮带瓤切件。

3.鸡斩去脚，洗净，放入滚水中煮10分钟，过冷水。

4.鲍鱼螺去壳，除去肠脏，加入少许盐搓擦片刻，用姜葱氽水，过冷水。

5.水11杯（或适量）煲滚，放入鸡、鲍鱼螺、冬瓜、陈皮、姜1片煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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