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| ·原 料: |
猪蹄1000克，粉葛1000克，章鱼50克，蚝豉30克，陈皮3克，盐2克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.猪蹄烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河。 2.粉葛撕去皮，洗净，横切厚片。 3.八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净。 4.把适量清水高火6分钟至滚。 5.放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟。 6.加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪蹄 -
又名猪脚、猪手、猪蹄爪。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究...【所有猪蹄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物
2。因为和“喜欢”有相似发音，网络上常作“喜欢”义解，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤】 |
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| ·食友点评: |
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