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蜜汁心太软做法及步骤

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·原　　料:

圣女果29个（即小西红柿），糯米100克。
白糖50克，冰糖50克，香油2克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将圣女果洗净去蒂，用小刀从离顶部1/4处切开，然后挖去芯；

2、糯米洗净加水上旺火蒸40分钟至软糯，加入白糖、香油拌匀制成馅；

3、将馅灌入圣女红果中，锅中放清水30克，下冰糖烧开后小火熬成玻璃芡，然后挂在圣女果上即成；

贴士：熬制玻璃芡要注意火候，火太大则容易熬成颜色发黄、有苦味，影响成菜色泽。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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