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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
嫩松茸350克，鲜芭蕉叶100克。
黄豆酱油10克，美极鲜味汁10克，上汤20克，云南白糖（甜味比普通白糖要甜些，用普通白砂糖调味时要略微增加用量）4克，普洱茶汁（普洱茶砖6-8克入90℃热水200克浸泡的茶水，浸泡时间不能超过1分钟）20克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、松茸去皮，洗净后切长6厘米、宽0.5厘米的长条，用鲜芭蕉叶包裹后扎紧，入电火局炉内（200℃）烤1分钟，取出放入盘中； 2、黄豆酱油、美极鲜味汁、上汤、云南白糖、普洱茶汁调匀制成蘸料，跟烤好的松茸一同上桌蘸食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
蘑菇 -
又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
私房菜谱 - 【所有私房菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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