	美食菜谱
	美食菜谱

茶树菇炒咸肉做法及步骤

分数：

　评论：0　来源：转自互联网　作者：未知

·原　　料:

鲜茶树菇200克，自制咸猪肉150克，香葱5克，姜5克，香芹5克，红尖椒5克。
盐2克，味精5克，鸡粉3克，蚝油15克，老抽10克，料酒10克，香油5克，胡椒粉3克，色拉油500克，糖色200克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将咸猪肉切片入沸水焯水1分钟；

2、捞出用糖色上色，下六成热的油锅中火炸干备用；

3、茶树菇焯水30秒，沥干水分后下三成热油锅滑油1分钟捞起；

4、锅留底油，下香葱、姜、香芹、红尖椒炒香；

5、下茶树菇、咸肉、盐、味精、鸡粉、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉翻炒均匀；

6、入盘，淋香油即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实...【所有蘑菇菜谱】

·所属菜系:

湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】

·试试这些:

·食友点评:

菜谱分类

茶树菇炒咸肉 做法及步骤