1、将洋葱切成段。
2、洗净番茄、辣椒，番茄切成小块，辣椒切成圈。
3、取锅入3汤匙油加热，把洋葱放进去炒几下，倒番茄块、辣椒圈炒至洋葱变软、番茄出水。
4、放入什锦丁和3汤匙水，继续煸炒1分钟，加1/2汤匙蚝油、1/5汤匙盐调味，便可出锅。
5、鲜艳欲滴的什锦玉米就这样大功告成了！
贴士：
1、什锦丁可以在超市购买，可放在盐水中解冻备用。
2、在炒什锦丁的过程中，要加适量水，要不什锦丁会太干，容易炒焦。 3、先炒洋葱是为了让它变软出水，散发出甜味；未熟的洋葱较为辛辣，不太好吃。(HaoChi123.com) |
