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菠萝炒牛肉[图] 做法及步骤

分数：

　评论：49　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛肉半斤，菠萝一个。
盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。

2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。

3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。

贴士：这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的...【所有牛肉菜谱】
菠萝 - 又名番梨、露兜子、凤梨。菠萝原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广...【所有菠萝菜谱】

·所属菜系:

家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】

·试试这些:

·食友点评:

49楼 123网友 发表于 2008-9-18 15:32:00

　　我真质疑这是个菜？

48楼脸色发表于 2008-8-4 16:14:00

　　我看还可以有没有新点的

47楼 123网友 发表于 2008-7-11 22:30:00

　　简单的好呀

46楼 123网友 发表于 2008-7-5 13:42:00

　　很不错哟

45楼宝宝发表于 2008-7-3 10:04:00

　　我的孩子很喜欢吃波罗我也喜欢吃波罗古老肉试试看

44楼 123网友 发表于 2008-5-29 14:59:00

　　菠萝炒鸡可能好吃点~

43楼 123网友 发表于 2008-4-24 17:26:00

　　晚上做个看看。我很喜欢吃菠萝滴

42楼 123网友 发表于 2008-4-18 17:55:00

　　牛肉炒一分钟会熟吗?会不会还有腥味啊?

41楼 connie 发表于 2008-4-16 15:12:00

　　很好吃的样子哦~一定要学会了

40楼 123网友 发表于 2008-3-27 13:40:00

　　浪費我表情，傾盡心力都沒做好，唉，心情當到谷底！

共有点评49篇　查看所有点评

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