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湖南德源鱼[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

湖南德源草鱼1条（重约750克）。
红尖椒块50克，鲜紫苏50克，姜片10克，盐2克，味精2克，鸡精1克，花生油50克，白云山纯天然矿泉水1千克，红椒粒10克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、草鱼宰杀去鳞，从背部开刀去内脏洗净；

2、锅内放入花生油，烧至六成热时放入姜片、鱼肉小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟至两面煎黄；

3、加入红尖椒块、鲜紫苏叶40克、矿泉水小火煮10分钟；

4、用盐、味精、鸡精调味，撒剩余的紫苏叶、红椒粒上桌。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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