酸菜土豆团做法及步骤

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　来源：山西省昔阳宾馆面点师　作者：李忠凤

酸菜土豆团属于西北菜，主要原料是土豆，口味是酸，工艺是蒸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

原　　料:

土豆、酸菜、鸡蛋、面、尖椒、豆瓣酱、葱、盐、味精。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、现将土豆削皮，再擦成丝状。把酸菜剁碎，清水泡洗沥干。

2、把土豆丝和酸菜放入盆内，然后打一个鸡蛋搅匀，上盐、味精。

3、撒上面，轻轻团成橘子一样大小的团。

4、蒸15分钟。

5、再把红，绿尖椒切末，豆瓣酱少许，葱炒成糊状放在碗内待用，

6、团蘸上炒好的酱即可品尝。[HaoChi123.com]

营养价值:

土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供... 详细所有土豆菜谱

所属菜系:

西北菜 - 陕西菜包括陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代，... 详细所有西北菜

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食友点评:

3楼 123网友发表于 2009-2-25 18:16 回复

\(^o^)/~

2楼 123网友发表于 2009-2-25 09:43 回复

油菜香菇包1，先把油菜香菇洗净，剁小黄豆大，放盐，味精料油枝麻。然后烫面，分成小陪，包上馅，上电饼烫，包成韭菜和一样大

1楼 123网友发表于 2009-2-23 17:43 回复

你们说说看，网名，今麦郎445382865

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