【图】火腿汁香菇煮鱼柳_火腿汁香菇煮鱼柳的做法_怎么做火腿汁香菇煮鱼柳_如何做火腿汁香菇煮鱼柳_123美食网

火腿汁香菇煮鱼柳属于私房菜谱，主要原料是火腿，口味是鲜香，工艺是煮，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。

图　　片:

原　　料:

鱼柳（可选择咸水鱼）、云腿、白菜、姜片、草菇、料酒、上汤、蚝油、生粉、盐、糖、花生油各适量。[HaoChi123.com]

操　　作:

1、草菇洗净对半切开备用。

2、火腿洗净，切小粒，少量切片备用。

3、将火腿粒放入蒸炉蒸两小时左右，取汁备用。鱼柳洗净沥干水分，两边抹上盐并蘸上适量的生粉。开锅下油，放入鱼柳煎香，捞起。

4、爆香姜片、草菇，下料酒、上汤、蚝油、火腿汁和火腿片煮开，调味，放回鱼柳，用中火焖五分钟后上碟，以焯熟的白菜伴碟便可。[HaoChi123.com]

营养价值:

火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华... 详细所有火腿菜谱

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火腿汁香菇煮鱼柳 做法及步骤