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烤腹脊牛肉做法及步骤

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·原　　料:

美国腹脊牛排一块约1公斤、什锦蔬菜、香料（芹菜、香菜、红萝卜、月桂冠、青蒜）约200公克。
1.盐、胡椒适量。
2.辣酱油少许。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将腹脊肉排适当的调味，并把烤箱预热约220℃。

2.先将牛肉周边用大或煎至金黄，并什锦蔬菜、香料炒过。

3.将蔬菜香料倒进考盘内，牛肉置于蔬菜上，放进烤箱内。

4.烤约12-15分钟呈半生熟度取出。

5.将剩余蔬菜香料加进高汤或水，煮出味道后，将菜与汁分离，于汤汁中加入少许辣酱油，成调味肉汁。

6.牛肉切片搭配蔬菜，淋上调味肉汁，并可加芥末酱佐料。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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