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| ·图 片: | ![炒茄丝[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic2841.jpg) |
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| ·原 料: |
茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣。
盐 味精 花生油 料酒。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
茄子 -
又名落苏、茄瓜。
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P...【所有茄子菜谱】
西红柿 -
又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。
西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各...【所有西红柿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 不错我也是刚刚开始学习。希望多多跟大家交流。 | | |
| 挺不错的一道菜，喂美又营养。 | | |
| 刚试了一下，没有图片上的颜色啊，是不是还要放什么酱啊？ | | |
| 我也试试，看着真可口 | | |
| 很好~` 我也学着做做 | | |
| 味道还不错，有蕃茄的酸味，但是颜色肯定是放了酱才做成这样的吧。看图片，好像有豆豉 | | |
| 好太棒了 | | |
| 挺不错的，颜色也好看，但我不知道为什么要放料酒，有没有知道的大侠指点一下？ | | |
| 好吃吗？不酸啊 | | |
| 色拉油可以不？看上去不错哦，有空拭一下，呵呵！！！！！！！！！ | | |
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评论：34 来源：转自互联网 作者：未知