蒜香土豆泥 做法及步骤

土豆500克、牛奶200克、大蒜100克、黄油50克、盐、胡椒粉少许。[HaoChi123.com]

土豆是最普通的大众菜，但要做精做细尚须功夫。西餐对土豆菜肴的制作很讲究，炒、炖、烩、烤、炸。土豆泥的制作方法更是新颖入味，吃起来口感极佳。可作为七夕情人节美食。[HaoChi123.com]

1、先将土豆洗净削去皮，放入锅内加入水和牛奶上火煮熟，将余汤汁倒出。 

2、把土豆制成泥状，不能有疙瘩（如果太粘，可适当入加牛奶或开水调适度）。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。 

3、炒勺上火，放入牛油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味浓，软嫩润口。[HaoChi123.com]

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