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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪后腿瘦肉400克。
鲜蘑菇片50克、酸黄瓜75克。
盐、白葡萄酒、辣酱油、洋葱末、鸡蛋、白糖、胡椒粉、面粉、番茄酱、食用油。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽红亮、咸酸适口。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将瘦猪肉切成大片，用刀断筋拍松，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌制数分钟，再拍上面粉。再将鸡蛋打成蛋液，将猪肉片在蛋液中拖均匀待用； 2.坐锅点火入油至4成热时，下拖蛋后的猪扒肉，两面煎成金黄色熟透装盘。锅内留底油煸炒洋葱末出香味，放鲜蘑片炒均匀，接着放番茄酱、辣酱油、白糖、盐炒成汁浇在猪扒上即可。盘边配切好的酸黄瓜。 贴士：鲜蘑菇中的多糖化合物有预防及治疗癌症的作用，还有降血糖、理气开胃之功效。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪肉 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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评论：0 来源：转自互联网 作者：未知![煎猪肉扒[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3073.jpg)
