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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
嫩玉米 2 个、鸡蛋2个 蛋黄和蛋白分开、面粉 4茶匙、玉米粉 4茶匙、糖 1茶匙、盐 半茶匙、胡椒粉 四分之一茶匙、油 少量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 玉米香甜，有浓郁的乡村风味。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来。
2.2个蛋黄放入碗中，用打蛋器高速打5分钟，直至打成柠檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，盐，糖，胡椒粉，搅匀。
3. 把2个蛋清用打蛋器高速打发，呈白色蓬松泡沫，缓缓地倒入2中，搅匀。
4. 平底锅放油，加热 ，再放入少量的黄油溶化 ，倒入玉米糊，摊平，小火两面煎成金黄色。
5. 把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内，略烤10分钟，即可上桌。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
玉米 -
又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。
玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有...【所有玉米菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![乡村玉米饼[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3194.jpg)
