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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
猪心150克，青椒100克，熟猪油250克（实耗70克），白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 色泽鲜艳，口味香嫩。养心气、益心血。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。 2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。 3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10 克拌匀上浆。 4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。 5.原锅留余油15 克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猪心 -
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营...【所有猪心菜谱】
青椒 -
又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。
青椒的别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果，又叫甜椒、...【所有青椒菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 娘的！有得你参考就行了！这么LUO嗦 | | |
| 配料里没有大蒜的，图片怎会有？这是抄袭别人的吧！ | | |
| 最喜欢吃猪心了 | | |
| 还将就啊．你们这些人 看这就恶心，不得哦． | | |
| 确实不好，我也不喜欢吃这口 | | |
| 不怎么样 | | |
| 很好啊。。。。。 | | |
| 图片是仅供参考的!!!! | | |
| 我也会做了，好好吃呀！ | | |
| 好啊。。。 | | |
| | 共有点评24篇 查看所有点评 |
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评论：24 来源：转自互联网 作者：未知![炒猪心[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3213.jpg)
