|
|
|
| ·原 料: |
料酒、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫县豆瓣）、盐。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
需要用到的一些调料。
蒸肉粉是这个样子滴。
将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。
二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。
加入米粉拌匀后。
放入蒸锅，铺平。
盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟。然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
面粉 -
又名小麦面粉、小麦粉。
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。
按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉H...【所有面粉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
| 嗯，不错。觉得干的朋友可以在蒸的时候，在排骨上淋一些熟油。这样就不会太干了。 | | |
| 我喜欢吃 | | |
| 不错，但有改进的空间 | | |
| 呵呵,不会 但看着感觉不是很好哟 | | |
| 今晚在家做。还不知道味道如何 | | |
| 看着挺好 不知味道如何. | | |
| 太干了,可以用碗装着放高压锅里压 ,起锅后撒上葱花,好看些.更有食欲的. | | |
| 以前在家里时候家里经常吃这道菜,切不知道怎么做的.不过比它好看. | | |
| 如果没有蒸肉粉可以用麦面粉替代吗？ | | |
| 可以用荷叶代替 只是没纱布好可以 但荷叶有荷叶的香味 | | |
| | 共有点评21篇 查看所有点评 |
|
|
评论：21 来源：天涯社区 作者：suanny
