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| ·图 片: | ![白萝卜炖羊肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3343.jpg) |
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| ·原 料: |
白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、昧精备适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 松软味香、温中开胃。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。 2.将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。 3.铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
羊肉 -
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇...【所有羊肉菜谱】
白萝卜 -
又名莱服、萝卜。
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。
...【所有白萝卜菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 啊！！！！！好吃的要命！！！！！！ | | |
| 还可以吧 | | |
| 很OK！真是帅呆了 | | |
| 羊肉好吃太臊.你能讲一下去臊法吗 | | |
| 好吃 | | |
| 我老妈正在做，不只能咋样 | | |
| 我好笨啊，学不会，头痛 | | |
| 支持2楼 | | |
| 不错哦 | | |
| 怎么算是6成熟？给个检验的窍门。另外，酱油是指老抽还是生抽？目的是为了上色还是调香？烦高手告之。谢 | | |
| | 共有点评15篇 查看所有点评 |
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评论：15 来源：转自互联网 作者：未知