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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
香椿芽250克，鸡蛋3个，花生油50克，细盐、味精少许。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 营养丰富，味道鲜香。清热止带。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1.将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2 厘米长的段备用。 2.鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。 3.锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。 4.再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再将炒好的香椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】
香椿 -
又名香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可...【所有香椿菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![香椿芽炒鸡蛋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3439.jpg)
