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| ·原 料: |
1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。
2、大白菜叶五张。
3、银耳适量，泡发开。
4、豌豆适量（先煮软最好）。
5、枸杞十粒。
6、青蒜苗一棵。
7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。
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| ·操 作: |
1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。
2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。
5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。
7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。
8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 33楼难道不知道海米和虾仁是有很大区别的 | | |
| 好好看哦~~味道应该不错~那芡汁用不用下什么调味啊？ | | |
| 海米是什么 | | |
| 非常漂亮，营养也丰富。 | | |
| 勾芡是不是要弄点调料才好啊~~这样白白的看着。。。有点郁闷 | | |
| 那个白菜叶是不是先过水的～！？ | | |
| 很好看 | | |
| 还可以，好吃 | | |
| 不是生的吗？ | | |
| 日 虾仁就虾仁 还海米 | | |
| | 共有点评42篇 查看所有点评 |
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评论：42 来源：天涯社区 作者：花绽放
