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冬瓜排骨汤[多图] 做法及步骤
分数：　评论：58　来源：转自互联网　作者：未知
　　　
·原　　料: 1、猪排骨一斤，斩块。
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3、葱半两，挽结。
4、老姜一块，用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
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·操　　作: 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。


2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。


3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。


4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
(HaoChi123.com)
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·食友点评:
58楼 123网友 发表于 2008-12-31 15:00:00 
　　今晚做做看看
57楼 123网友 发表于 2008-12-20 8:18:00 
　　反正照我自己做出来的味道还可以！！！！！！！！！！！！！
56楼 123网友 发表于 2008-10-18 11:15:00 
　　这道菜不错，我经常会做，因为我老板很喜欢吃。
55楼 123网友 发表于 2008-10-16 18:34:00 
　　冬瓜是用绿皮的，还是白霜皮的呢？
54楼 123网友 发表于 2008-10-14 17:27:00 
　　还不错,不过我放了辣椒,有点失败
53楼 123网友 发表于 2008-10-5 18:06:00 
　　我试试吧，看其来好香哦
52楼 灵 发表于 2008-9-28 11:36:00 
　　都不知道黄油什么时候放的
51楼 123网友 发表于 2008-9-11 11:46:00 
　　黄酒什么时候放,怎么没讲???原料中有的啊!!
50楼 123网友 发表于 2008-9-3 11:19:00 
　　我试了很好吃，我还放了一个玉米，把它切成段，开锅后放了点胡椒粉。
49楼 孩子妈 发表于 2008-9-2 15:51:00 
　　我都流口水了,我今天也要做.
共有点评58篇　查看所有点评
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