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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
韭菜250克，绿豆芽150克，花生油50克，盐4克，味精2克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 经白相映，鲜嫩爽脆。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将韭菜去掉老叶和菜根老皮，择洗干净，切成段；经豆芽（以粗壮经豆芽为佳）掐去两头，洗净，过长的可馅为两段； 2、锅架火上，放入部分2/5花生油烧至八成热时，先放少许盐，随即下入绿豆芽，快速煸炒几下，盛出；原锅再放入余下的油，烧至八成热，把韭菜段和余下的盐一起入锅，速炒至菜色转为青翠时，再把经豆芽放回，加进味精，颠翻均匀，立即出锅盛盘。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
韭菜/韭黄 -
又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。
韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。
原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，...【所有韭菜/韭黄菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 太老气了 一点创新都没有 | | |
| 韭菜又称＂阳菜＂有提升肾功能的作用．加入豆芽更是鲜美可口 | | |
| | 共有点评2篇 查看所有点评 |
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评论：2 来源：转自互联网 作者：未知![韭菜炒掐菜[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3781.jpg)
