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芋儿烧鸡[图] 做法及步骤 |
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分数：  评论：4 来源：转自互联网 作者：未知 |
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| ·原 料: |
鸡, 芋儿, 葱, 姜, 蒜, 干辣椒, 花椒, 豆瓣酱, 酱油, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.鸡和芋儿切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫.
2.锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入姜片, 蒜粒, 八角, 山奈, 干辣椒和花椒, 炒出香味后倒入鸡块, 表面炒熟后烹入少许酱油上色, 然后加入盐, 白糖, 翻炒后加入清水, 以刚好掩盖住鸡肉为益, 随后倒入芋儿, 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软, 大火收一下汁, 撒入味精,葱花就可以起锅了.(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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| 没有说出做这道的要诀！ | | |
| 差劲，这样的还拿来发表！ | | |
| 很好，看起来很香，颜色非常好。不过要闷多长时间呢？我每次做的鸡肉都不太熟。而且颜色很不好看有点发黑。 | | |
| 非常好．准备做一道 | | |
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![芋儿烧鸡[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic3936.jpg)
