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| ·原 料: |
香干、猪瘦肉、芹菜。
姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精，生粉，少许盐，料酒。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
将豆腐干切成条状。
猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。
香干切片，芹菜切段。
配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精。
炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。
现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。
总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
芹菜 -
又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。
芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久...【所有芹菜菜谱】
猪肉 -
猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】
豆腐干 -
又名豆干、白干、干豆腐。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、...【所有豆腐干菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 芹菜都没盐的 | | |
| 不错我想我回去试试看 | | |
| 多谢这个才谱啦，我一个朋友就喜欢吃猪肉，我要回家学啦 | | |
| 香乾是不是會有一股淡淡的味道呢？？ | | |
| 芹菜要飞水过才好吧 | | |
| 很扶合家常菜 | | |
| 颜色不鲜亮，没有川菜的特色。 | | |
| 要先把豆干炒至有点发黄，泡椒也可用小指天椒代替，不加酱油菜色会更好。 | | |
| 看着颜色就有食欲!不错哦! | | |
| 这个菜做过,不够我觉得应该先把芹菜先炒下,放盐,否则芹菜一点盐味都没有的 | | |
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评论：39 来源：山西省旅游网 作者：未知
