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| ·原 料: |
花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。
先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
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| ·操 作: |
花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。
花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
两边炉头可以同时进行~
一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。
开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。
煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~
开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。
最后放上葱段，成功！
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| ·营养价值: |
排骨 -
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞...【所有排骨菜谱】
花生 -
又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。
花生为豆科植物落花生的种子...【所有花生菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 我明天也要试一下,花生吃了多一点奶水给宝宝喝.间单 | | |
| 好的，方便又美味 | | |
| 能不能用高压锅？快一点。用煲的太慢了。 | | |
| 好像煮的太干了点，汤多点更好哦，个人建议，呵呵 | | |
| 我今天晚上也试了下，是很好吃了 | | |
| 赶明儿我也试一下的，到底好不好吃的 | | |
| 淋是广州话,是指把花生煲软煲粉. | | |
| 什么叫淋啊 | | |
| 我今天做了一下，味道不错,简单好做, | | |
| 看着猛吞口水 | | |
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评论：15 来源：中国都市博客 作者：开往春天的手扶拖拉机
