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花生排骨煲[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:22 来源:中国都市博客 作者:开往春天的手扶拖拉机
花生排骨煲[图解]属于家常菜谱,主要原料是排骨花生,口味是,工艺是,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
原  料:
花生随量、你喜欢吃多少自己定、排骨分量也是的、还有就是葱一根就OK了。
先把葱洗干净切成段放好备用、然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
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特  色:
可作为中秋节美食。[HaoChi123.com]
操  作:
1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少许盐同煮。


2、花生煮多久的时间由你定,如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了,如果还不行就再加水继续煮多一会。 
两边炉头可以同时进行~


3、一定要烧热了锅才下油,热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。


4、开慢火把排骨放进锅里煎焗,先把一边煎成金黄,再翻一下煎另一面。


5、煎好了,把排骨放过隔壁的沙锅里去。


6、开点生粉水打个薄欠,让汁收干一点,味道也会好点。


7、但是要时不时翻一下底搅动一下,不然容易粘锅。


8、最后放上葱段,成功。
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营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 详细 所有排骨菜谱
花生 - 又名落花生、落花参、番豆、长生果、落地松、地果、番果、地豆、唐人豆、成寿果、番豆无花果。 花生为豆科植物落... 详细 所有花生菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 详细 所有家常菜谱
食友成果:
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食友点评:
22楼 123网友 发表于 2010-6-8 14:58 回复
“淋”的意思是将花生煲得软一些,就是花生吃起来没那么硬的感觉。
21楼 123网友 发表于 2010-1-8 02:31 回复
淋 究竟是什么意思嘛 晕 搞点简单的嘛 搞不懂还怎么去做嘛 555555555555555
20楼 123网友 发表于 2009-10-11 19:36 回复
我明天也要试一下啦,,好好吃啊
19楼 123网友 发表于 2009-9-17 17:53 回复
排骨吵了就没有那么鲜味了。
18楼 123网友 发表于 2009-7-9 23:43 回复
淋室什么意思?拜托用简单易懂的词好么?
17楼 123网友 发表于 2009-2-27 16:45 回复
不错,改天做做看,看了就流口水~我喜欢吃~
16楼 123网友 发表于 2009-2-24 23:37 回复
看着流口水,我明天也试一下。
15楼 123网友 发表于 2008-12-2 16:18 回复
我明天也要试一下,花生吃了多一点奶水给宝宝喝.间单
14楼 123网友 发表于 2008-11-15 08:22 回复
好的,方便又美味
13楼 123网友 发表于 2008-9-29 16:11 回复
能不能用高压锅?快一点。用煲的太慢了。
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