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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋。
盐、鸡精、料酒、淀粉。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 三色协调，营养丰富。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀； 2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟； 3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
皮蛋 -
又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。
是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国...【所有皮蛋菜谱】
咸鸭蛋 -
又名盐蛋、腌蛋、味蛋。
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌...【所有咸鸭蛋菜谱】
鸡蛋 -
又名鸡子、鸡卵。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...【所有鸡蛋菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、...【所有闽菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 不好吃！ | | |
| 妈 妈 厨 房 看 过 了 | | |
| 哈哈 很爽哦 我要 | | |
| 看起来挺好的 | | |
| 哈哈 很爽哦 我要试试啊 | | |
| 会不会中毒啊 | | |
| 我也要试试，做法太多了，还有先放蛋清，后放蛋黄的，效果都不一样，挺好玩的 | | |
| 待会试做看看 | | |
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评论：8 来源：转自互联网 作者：未知![三色蒸蛋[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic5205.jpg)
