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红烧牛肉面[图] 做法及步骤

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　评论：2　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

牛肉，面条。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.牛肉切块, 滚水烫去血沫备用。

2.油锅烧热, 爆香葱段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入刚备好的牛肉, 大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒), 然后放入酱油, 量约一汤勺半, 酒一勺, 炒锅加满水, 中小火煮1小时以上, 以炒锅水烧至一半为佳。

3.煮面, 这个不需要多说什么, 选择你喜欢的拉面就好了。

4.面煮好盛入大碗中, 放上少许麻油, 葱花, 也可以此时烫熟点小青菜摆上, 然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇, 喜欢的再撒上香菜, 淋上辣椒油... 然后.... 然后什么啊, 吃啊。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

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·食友点评:

2楼 123网友 发表于 2008-11-8 12:12:00

　　我很喜欢不错吃的香

1楼 123网友 发表于 2008-10-18 13:03:00

　　还可以哈`比较详细.有没有说怎么样使汤看起来有颜色.我做的牛肉面看起来没有颜色

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