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羊肉烩面[多图] 做法及步骤

分数: 评论:7 来源:batong.net 作者:maim
   
·原  料: 羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。(HaoChi123.com)
·操  作: 1、羊骨头了用水浸泡出血水。


2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了。


3、面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀。


4、白水煮羊骨头。


5、拉烩面。


6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、羊肉(家里做烩面最好不放海带,海带的腥味会破坏羊骨头烫的鲜味)。


7、面煮好放盐、味精、香菜,喜欢辣的可以再放一勺炸好的辣椒。

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
7楼 天涯海角 发表于 2008-10-30 15:14:00 
  我怎么拉面的时候,拉不长呢,是怎么回事
6楼 f 发表于 2008-9-3 10:04:00 
  ffff
5楼 123网友 发表于 2008-7-9 20:41:00 
  不错
4楼 jackey0722 发表于 2008-6-6 17:58:00 
  汤怎么可能只用白水煮呢?从头到尾都没有盐,你能吃得下去?
3楼 123网友 发表于 2008-2-9 21:37:00 
  做的不错
2楼 http://hi.baidu.com/fangsan333 发表于 2007-12-25 12:48:00 
  制作的不错,很简单,简单中又有烩面里的全部东西,尤其是不放海带这点最好,我也认为海带在烩面里会影响整体的味道,所以在我做烩面的时候也从不放海带的。
1楼 123网友 发表于 2007-8-24 14:55:00 
  你应该把拉绘面这块说说啊
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