焦溜菊花里脊[图] <粤菜> - 美食菜谱_家常食谱

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焦溜菊花里脊[图]

来源:转自互联网　作者:未知

·图　　片:

·配　　料:

主料：食用鲜菊花
辅料：猪里脊肉、葱、姜
调料：盐、鸡精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干淀粉(HaoChi123.com)

·特　　色:

外焦里嫩，甜酸可口。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将里脊切成菊花状，葱、姜改刀放入碗中，加盐、鸡精、料酒、倒少许清水，放入里脊腌制15分钟；

2、将菊花瓣均匀的放在盘子底部，里脊裹上淀粉入油锅炸至金黄色时捞出控油放在花瓣上；

3、坐锅点火，倒少许油，待油热时放入番茄沙司，白醋、白糖、盐、料酒，用水淀粉勾芡炒匀，淋在里脊上即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

里脊 - 富含维生素A和维生素B1【所有里脊菜谱】

·所属菜系:

粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产...【所有粤菜】

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