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皮蛋瘦肉粥[多图]
来源:天涯社区 作者:花绽放
·配  料: 珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油、一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙(不喜欢葱的人可以不用)。
(HaoChi123.com)
·操  作: 1、炖锅内加半锅水烧沸,倒入肉末和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约四十分钟,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。


2、盛起,上桌,吃时放葱碎。
(HaoChi123.com)

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·食友评价:
请您打分: 评分人数:47 分数:4.31
37楼 匿名 发表于 2007-5-16 18:25
  呵呵还好
36楼 匿名 发表于 2007-2-10 22:15
  看起来不错
35楼 匿名 发表于 2007-1-25 18:24
  盛出后再放些肉松,不错哦
34楼 匿名 发表于 2007-1-11 11:22
  我是先放米,米开花后,再放肉,有点的浓度了,再放皮蛋的
33楼 匿名 发表于 2007-1-6 21:0
  肉是怎么样放入了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
32楼 匿名 发表于 2006-12-25 15:13
  不晓得味道怎么样,晚上回去做做试试
31楼 匿名 发表于 2006-11-30 20:34
  喝个粥累死 要那么长时间
30楼 匿名 发表于 2006-11-28 20:37
  请问是用色拉油吗?
29楼 匿名 发表于 2006-11-24 21:7
  肉放的太早了。不好吃,不嫩。
28楼 匿名 发表于 2006-11-2 18:22
  时间太长
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