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| ·操 作: |
1、将笋尖在沸水中焯一下捞出，用老抽拌匀腌上待用。锅置火上放油烧至八成热，放入豆角炒三分钟，再倒入香菇共同炒二分钟。
2、再倒入笋尖共同炒一分钟，装盘备用
3、将锅洗净后置火上，放油烧至五成热，倒入肉丁用锅铲轻轻推散，炒至肉丁颜色发白后盛出，留下油。
4、锅中留约一锅铲余油，放葱、姜末炒出香味。
5、再放盐、糖、老抽、味精。
6、将肉丁和其他菜菜全部倒入锅中，翻炒均匀。
7、起锅装盘即成。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...【所有鸡肉菜谱】
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，...【所有蘑菇菜谱】
豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪），矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜...【所有豆角菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友评价: |
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| 8楼 匿名 发表于 2006-10-31 16:6 | | 是不是可以不用酱油啊 | | | 7楼 玫 发表于 2006-9-22 9:57 | | 看起来特别棒 ,现在就想吃了 | | | 6楼 匿名 发表于 2006-9-18 19:34 | | 我想做做看 | | | 5楼 匿名 发表于 2006-9-11 3:6 | | 三个字 就是不好看 | | | 4楼 叶子 发表于 2006-7-30 11:28 | | 看起来不错,味道一定很香浓,今天就试着做. | | | 3楼 匿名 发表于 2006-7-6 19:36 | | 就是太复杂了 | | | 2楼 398061944 发表于 2006-6-17 22:43 | | 不吃可能不咱的 | | | 1楼 匿名 发表于 2006-2-16 19:34 | | 应该不错吧，我想试一试 | | |
| | 共有评论8篇 查看所有评论 |
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