八生火锅 <闽菜> - 美食菜谱_家常食谱_大嘴美食 HaoChi123.com(好吃123)

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八生火锅

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。(HaoChi123.com)

·特　　色:

美观热闹，热烫调和味。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。

2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。

[制作关键]

主要八生料排成的花样。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛肚 - 性味：甘、平、无毒。归经：入胃。补益脾胃，补气养血。主治：脾胃虚弱，消化不良，气血虚亏。【所有牛肚菜谱】

·所属菜系:

闽菜 - 闽菜系亦是著名的八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称。在色、香、味、形兼顾的基础上，尤以香、味见长。其清新、和醇、荤香、不腻的风味特色，在...【所有闽菜】

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