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| ·特 色: | 粉皮润滑，味鲜微辣(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
把干粉皮掰成小方块，用温水洗净、泡软。干辣椒切段。葱切成丝。青鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的条，放入热熟大油勺中稍炸，用漏勺捞出控去油。
起勺起熟大油50克，烧热后投入葱丝和干辣椒段稍炒，即烹入料酒和鸡汤，加入味精、甜面酱、盐、酱油，再用糖色调成浅红色汤汁把鱼条倒入汤中。
汤开后，将浮沫撇去，用中火煮10分钟后，加入粉皮再煮10分钟，淋入香油即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
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粉 - [center][B]姐夫的粉条情[/B][/center]
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| ·所属菜系: |
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| ·食友评价: |
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