牛肝菌酱炒面[图] <意大利餐> - 美食菜谱_家常食谱

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牛肝菌酱炒面[图]

来源:转自互联网　作者:未知

·图　　片:

·配　　料:

〖主料〗：干牛肝菌10克，柳松菇40克，意大利宽面160克
〖辅料〗：风干小西红柿20克，鸡柳50克，白酒适量，蒜碎1小匙
〖调料/腌料〗：鸡高汤1小匙，橄榄油1小匙，巴西利碎、盐、胡椒少许(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.柳松菇先切成小段，牛肝菌事先泡水浸软，备用。

2.把面条放入滚水煮软。

3.将橄榄油倒入锅中加热，再加入巴西利、蒜碎爆香。

4.加入鸡柳快炒三分熟后，加入柳松菇微炒。

5.加进白酒，等白酒煮至浓缩一半，再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水，接着放入风干小西红柿和高汤煮滚，再放煮软的面条混炒一下，即可盛盘装饰。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。　　意大利菜的主...【所有意大利餐】

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