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| ·操 作: |
1、豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
2、上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。因为这是道素菜，素菜没有荤菜的加入，显得无味，所以要加鸡精。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆皮 - 典型的湖北风味小吃，色泽金黄透亮，外脆内嫩。【所有豆皮菜谱】
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，...【所有蘑菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友评价: |
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| 5楼 yu 发表于 2007-5-23 13:44 | | 看起来很想的样子哦 | | | 4楼 cheerup 发表于 2006-6-27 10:43 | | 很漂亮,蛮有胃口的 | | | 3楼 李晏叙香斋素食馆 发表于 2006-4-16 20:26 | | 这些菜做的相当好，稍做改进对素食者很好。 | | | 2楼 匿名 发表于 2005-12-28 22:52 | | 还行我看应变的在紧点 | | | 1楼 匿名 发表于 2005-10-16 16:8 | | 不错，我喜欢． | | |
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